不知道你们会不会去购买葡萄酒来收藏呢？如果会的话你是不是小编介绍的那样去收藏葡萄酒呢？还记得小编我是怎么介绍葡萄酒怎么收藏才是最好的储存方式吗？不记得可以去翻看一下小编写过的文章哦！今天小编要跟大家讨论的是屁桃君的贮藏年份是越久越好的吗？你们是怎么看的呢？

        陈年佳酿往往是对酒的一种评价。那么是不是所有的酒都是老得好?陈得香呢?对于红酒来说，这并不完全正确。葡萄酒的年份越久，其品质不一定会越好，有的葡萄酒适合年轻时饮用。因此把年份当作是衡量葡萄酒品质好坏的唯一标准是不正确的，下面小编为大家讲解有关葡萄酒的贮藏年份相关知识。

        普通葡萄酒存放的主要目的是为了让葡萄酒能够在瓶内继续熟成，发展出复杂的香味、细腻的结构和柔顺的口感。所以说，一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人类有生命期限一样。当用来酿酒的葡萄还挂在树枝上时，葡萄酒就已经开始了它初期的生长阶段，这好比人类处于母体中的孕育时期。

            葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所以，世界上的大部分红葡萄酒都会在装瓶之后的2-3年内被人们消费掉。

            最后，葡萄酒也会进入衰老期，这个过程所需要的时间会因为葡萄酒陈年的潜质而有所不同。其中，红葡萄酒中单宁含量的多少是其主导因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能饮用了，只是这时期的它已经失去原有的风采，变成平庸的液体，很少有人愿意再将它饮入口中。如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。普通葡萄酒的适饮期约为5-10年，品质好的葡萄酒一般需要储藏8-10年才能展现其成熟的魅力，因此可以存放的久远一些。只有极少数的世界顶级佳酿，在存储得当的情况下，可以存放几十年甚至上百年。

          在现行世界范围内，人们普遍把葡萄酒分成两个世界，即旧世界和新世界。旧世界是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的欧洲国家。这些国家一直都遵循着传统酿酒法，加之特有的风土条件和悠久的葡萄种植历史，因此出产的葡萄酒大多酒体厚重，单宁强劲，具有较强的陈年潜力。再加上浪漫主义情怀的演绎，使得这些国家出产的葡萄酒往往被赋予更多的贵族气息和浪漫情调，如法国波尔多顶级红酒就因稀缺性和耐藏性，而具有很高的投资价值。

         而新世界则主要是指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造业才两三百年的国家。这些地区由于气候潮湿、阳光充足以及独特的土壤特性，导致其出产的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以并不适合长期存放。存放时间过长则会造成果味流失，它的出众之处也会随之消失殆尽，所以新世界国家的葡萄酒一般适合在5年内被饮用掉。

        可是为什么现在大多数的人们都认为葡萄酒的贮藏年份越久越好呢?这里面其实包含了两个错误的理解与认知，一个是对“年份”的错误理解，另一个是来自人们惯性思维的错误认识。

            很多普通消费者并不真正了解葡萄酒中“年份”的概念。“年份”对葡萄酒有特殊的意义，它的主要作用是记录酿酒葡萄的采摘时间。之所以要记录葡萄的年份，是因为即使同一产区、不同年份的葡萄酒也会因为当年的天气状况、风沙土壤等自然因素而出现天差地别的品质。所以，评判一个年份好坏的标准与时间长短无关，而是与一系列的自然指标有关，如降雨量、日照时长等。就波尔多地区而言，近30年所出产的葡萄酒中较好的5个年份是1982年、1986年、2000年、2005年和2009年。

            此外，另一个重要原因是人们惯性思维的错误认识。人们总是认为时间可以检验一切，能够经得起时间考验的东西就是好东西。其实，这种认识忽略了葡萄酒这种产品的特性。由于中国人生产的白酒一向是越久越醇香，所以让普通消费者对葡萄酒也产生了认知偏差，误以为葡萄酒和白酒一样，放置的时间越久越好。其实，单以年份来判断一瓶葡萄酒的好坏还有些片面，毕竟影响葡萄酒品质的因素除了天气、土壤等先天条件外，还包括酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度等客观因素。因此，葡萄酒并非越久越好，而是来自天时、地利、人和。

            有时候去超市或者烟酒行买葡萄酒的时候你们会不会听到销售人员说：葡萄酒的年份越久品质越好，这样的话呢？其实这是一概而论的说法，是没有得到证实的说法。不知道对于上述小编所说的葡萄酒的贮藏年份越久越好这样的说法你们是怎么看的呢？上述小编我说了这么多，你们都了解了吗？