安全储存葡萄酒有哪些注意要素呢，我们都知道葡萄酒的储存是非常讲究技巧的，因为葡萄酒如果储存不当的话，非常容易造成质量的损坏，因此我们在选购葡萄酒的时候，一定要注意方法和技巧，今天小编就来为大家讲解一下，有哪些因素可以帮助我们安全的保存葡萄酒？

　　一、温度和湿度

　　我们都知道温度对葡萄酒的存储有直接的影响，一个较低的温度，也就是50°F(10°C)，会降低水解(化学陈酿过程)和分解进程，这就会导致存储的葡萄酒香气和味道有更多的复杂性。另外，长时间的余温存储，也就是在60°F(15.6°C)，则会加速葡萄酒变质，这也会导致存储的葡萄酒降低原有的复杂性。大多数酒窖的完美存储温度是55°F(12.8°C)。不管你的酒窖位于哪里，恒温对葡萄酒的存储具有重要的作用，经常性的温度波动会导致存储不均衡，降低葡萄酒香气复杂性。因此，为了更好的存储，恒温是关键所在，温度能够再低一点就更加完美了。大约75%的相对湿度能够让软木塞保持足够的湿润，这样可以减少均衡氧气的转换。我们在存储葡萄酒时，不要将葡萄酒平躺放置，而是要倾斜着放，这样就可以使气隙(软木塞和液体中的气隙)能够与软木塞完美接触。然而，很少有酒窖的货架构造是有倾斜度的。如果酒窖的酒不是陈列在货架上，最好将其倾斜放置或者倒着放置，而不是直立放置，这样有利于保持软木塞的湿度。10年前，我拍卖了斯坎迪亚(Scandia)的酒窖，这个酒窖是在19世纪40年代末期创办的。该酒窖曾经关闭了10年之久，但悲剧的是，尽管很多葡萄酒都是用原始的硬纸板装着，并有着恒温和恒湿的环境，但是我看到许多葡萄酒都是直立放置的。之前我品尝过的很多葡萄酒都很好喝，但是多年以后，由于储藏不当使得这些葡萄酒的软木塞都很难拔出，而且葡萄酒的品质也下降了，很多葡萄酒不得不以低廉的价格出售。

　　二、光线和振动感

　　按照传统习惯，人们建设酒窖时很少关注光线和振动感，然而现在要新建酒窖的话，一定要考虑这两个问题。阳光对葡萄酒具有一定的伤害性。奥伯雷?麦克兰德(AubreyMcClendon)曾经在自己家中建了一个酒窖，但是由于没有考虑到光线问题，强烈的太阳光将他收藏的葡萄酒都损害了。从此以后，他知道了一个原理，那就是我们在储藏葡萄酒的时候一定要找个避光的阴凉处。在私人酒窖工作的时候，我发现酒窖储藏遇到的最大问题是振动感。振动感很容易加速陈酿中葡萄酒的化学反应，致使陈酿出来的葡萄酒没有复杂的芳香。就拿北加州来说吧，如果你将葡萄酒放置在一个光线稳定，恒温、恒湿的地方，之后再将葡萄酒搬到一个新地方，这时你会发现，地下室周围附近产生的热量不一，导致温度发生变化，同时还会产生轻微的振动，这使得葡萄酒失去原有的味道。如今，让每个人都拥有一个酒窖似乎是不可能的，如若你没有酒窖，你可以将葡萄酒储藏在一个恒温、恒湿且光线较暗的地方。此外，在葡萄酒储藏的地方，要尽量避免有移动感和振动感。

　　三、安全储藏的地方

　　无论我们是在家里储藏葡萄酒，还是通过专业方式储藏葡萄酒，安全问题应该是我们需要第一考虑的问题。有人表示，想让孩子远离它，又或者想放在一个“秘密基地”而不让自己的另一半喝掉它。但是，人们却很少会想到要选择能预防地震的地方，很少会选择专业储藏葡萄酒的设备，如测试室温的设备。那些预防地震的地区储藏葡萄酒，一般都会使用金属丝网以防止酒瓶摔落。有的是使用锁柜设备，在里面塞满东西，那样可以防止葡萄酒倾倒，摔破。那些专业储藏葡萄酒的设备含有室温和湿度测试仪，这样对储藏葡萄酒有很好的帮助。

　　安全存储葡萄酒的要素有哪些？相信通过以上的资料朋友们已经有了了解，其实葡萄酒中含有的维生素以及一些成分对于人体的帮助是非常大的，因此建议朋友们一定要好好储藏好自己的葡萄酒哦。希望以上的介绍对您有帮助。