琼瑶浆（德国Gewürztraminer）是粉红色的葡萄品种，产生了世界上最独特的芳香葡萄酒。其香水风格有点偏激; 粉丝喜欢强烈的花香和甜味香味，而诋毁者则表示其酸度低，缺乏微妙感。

琼瑶浆Gewurztraminer的父母很难追踪。现代研究表明，它是Roter Traminer（Savagnin Rose）的芳香族突变，因此是具有相同或近似相同DNA分布的葡萄品种的古代Savagnin- Traminer组的一部分。因此，很难找到一个确切的起源地区，尽管Savagnin被认为源于现在西南德国。

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Gewürztraminer的意思是“香料Traminer”（意大利的Traminer Aromatico）。这个词的第二部分表明，葡萄可能起源于上阿尔及利亚地区的Tramin（Termeno）。但是，尽管从Tramin提到葡萄酒的文件可以追溯到1200年代，但直到19世纪，该地区才出现了Savagnin Rose葡萄的辛辣变种。最近的研究表明，Gewürztraminer/ Savagnon Rose葡萄的德国种植者在Tramin地区的葡萄酒之后命名了这些品种，这在1400年代引起了国际上的好评。

琼瑶浆Gewurztraminer的最好的例子通常被认为是来自阿尔萨斯的大型葡萄园。甚至可以说，阿尔萨斯是Gewürztraminer的精神之家，尽管事实上它不是祖先的家，而Gewürztraminer占该地区不到葡萄园面积的五分之一。

我们今天所知道的，Gewürztraminer从Pfalz地区到达阿尔萨斯，比法国大多数葡萄酒产区更近。在阿尔萨斯出现的丰富的粘土被证明是生产浓郁的Gewürztraminer葡萄酒的理想环境。在阿尔萨斯州，干燥，收获晚期（售货迟到）和酿造非常甜的葡萄酒（葡萄酒葡萄酒）葡萄酒的丰富性，确定了品种被判断的基准，而且是雷司令的葡萄品种之一，可以在阿尔萨斯Grand Cru级别生产的马斯喀特和黑比诺Gris。

用于定义Gewürztraminer的主要芳香描述符通常是荔枝，玫瑰花瓣，土耳其风味，热带水果和香水。在口感上，它的纹理完整，酸度低，石柚（芒果，桃子和杏子）和辣（姜和肉桂）的味道。

在澳大利亚有点混乱，品种通常被简称Traminer。最近发现，少量Savagnin Blanc（又名 Traminer）在该国种植，在2009年之前多年被误认为Albarino，令人混乱。

阿尔萨斯之外生产格乌兹塔明的著名例子来自新西兰，俄勒冈州，华盛顿州，德国和意大利北部。它也是东欧的大量同义词，但这些葡萄酒很少出口。