随着喜欢喝波特酒的人增多，人们对于波特酒的好奇心也在不断的增大，越来越多的人希望能够深入的去了解更多波特酒的知识。波特酒可以由多种方式区分，其中下面葡萄酒小编就由陈酿划分的波特酒类型，你可以去了解下这些知识。

　　宝石红(Ruby)

　　这种葡萄酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响(通常在橡木桶中放置的时间不超过3年)。这是一种年轻、酒体饱满、果香味丰富的葡萄酒。

　　宝石红珍藏(RubyReserva)

　　这一分类适用于茶色波特和宝石红波特。相比宝石红波特酒，宝石红珍藏波特酒更芳香、更圆润、结构更复杂。在生产调配的过程中，筛选也会更为仔细。

　　茶色(Tawny)

　　调配而来的葡萄酒，通常会在旧木桶中放置3年左右。这些旧木桶不会赋予葡萄酒任何橡木的特色。在陈酿的过程中，生产商会进行几次分离操作，来促进氧化以及赋予葡萄酒金黄的色泽。

　　茶色珍藏(TawnyReserva)

　　这一分类适用于茶色和宝石红葡萄酒。茶色珍藏波特酒比茶色波特品质更高，根据生产方式的不同，其色调也存在一些差异，包括红色、近似红宝石色、褐色以及类似最老的茶色。茶色珍藏是由酒龄为5-7年的陈年酒调配而成。

　　酒龄名称(Agedesignation)

　　品质较好、经过允许的波特酒可以采用年龄来标示。一般包括：10年、20年、30年和40年。这种黄褐色的波特酒是由多个不同年份采收酿制的葡萄酒调配而来，这样可以增加葡萄酒的感官特征(如颜色、香气和风味)。在木桶中的陈酿过程是可变的，瓶标上的酒龄对应的是调配中不同葡萄酒的平均年龄(会采用2个或以上的葡萄品种进行混合)。

　　谷物波特酒(Colheita)

　　这种酒是指由单一年份收获的葡萄生产的品质较好的茶色波特酒。这种酒至少会在橡木桶中陈酿7年。由于长时间陈酿，酒中新鲜的水果香气会发生氧化而变成酒香(bouquet，一种香气)，包括干果、木材及香料等香气。

　　迟装瓶波特(LateBottledVintage，简称L.B.V.)

　　具有良好陈酿潜力的品质较好的波特酒。其葡萄原料的采收时间较晚，是由这些采收后酿成的不同葡萄酒调配而成。陈酿过程在大发生在大(vat)、橡木桶或极其缓慢的氧化会在不锈钢罐中进行。这种酒的装瓶时间在葡萄采收后第4年的7月31日至第6年的12月31日之间。

　　在晚装瓶波特酒中还可以找到“Envelhecidoemgarrafa”或瓶中成熟波特酒(BottleMaturedPort)。这是一种高品质的波特酒，至少会进行3年的瓶中陈酿，因此可能会产生一些沉淀。

　　“沉淀”波特(Crusted)

　　这是一种高品质的葡萄酒。它是由不同年份酿制的葡萄酒调配而成，在装瓶前会进行3-4年的橡木桶陈酿。此种葡萄酒独有的特征是瓶壁上会有沉淀。

　　桃红(Rosé)

　　桃红波特酒是一种最新的波特酒。它是一种新鲜、顺滑、万能的波特葡萄酒。粉色来自于非常浓郁的红葡萄，以及除成熟之外的生产过程。

　　白色(White)

　　白色波特酒的甜味和陈酿过程，不同于其它的波特酒。其中，最年轻的酒通常可以在吃饭初时饮用。最老的酒则是经过了很长的陈酿过程，风味浓郁，可以作为餐后酒饮用。白色波特酒的甜度分为4类：特干(ExtraSeco)、干(Seco)、甜(Doce)和眼泪波特酒(Lágrima)。

　　白色珍藏(ReservaWhite)

　　这是一种品质更高的白色波特酒，它是由经过至少7年橡木桶陈酿的酒调配而成。它的色泽为金黄色，味道非常持久。

　　由陈酿划分的波特酒类型如上，喜欢喝波特酒的人可以根据这些类型来选择一款自己心仪的酒款。在喝波特酒的时候还可以与其他不同的酒进行搭配，而如果你不知道它的搭配知识或是法则，则可以来葡萄酒网站深入学习更多的知识。