雪莉酒应该如何成年呢？学历者是一款比较独特的葡萄酒，很多人都非常喜欢喝雪莉酒。智力球赛品尝起来的时候也是非常有独特的香味的，今天小编就来为大家讲解一下雪莉酒应该如何陈年？

　　1.雪利酒的储存环境

　　在外部环境适宜的状况下，一瓶正常的雪利酒可至少陈年18个月，而不同类型或风格的雪利酒，其陈年潜力也有所不同，其中一些就可陈年48个月之久。雪利酒的存放无须像普通葡萄酒那样平卧放置，只需直立储存即可，不过最好保存在光线弱且相对安静的地方以避免雪利酒过度氧化。

　　2.干型雪利酒

　　从类型或风格上分，干型雪利酒包括菲诺雪利(Fino)、曼萨尼亚雪利(Manzanilla)、阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)和欧罗索雪利(Olorosos)等。这些雪利酒都应该趁其年轻时饮用，以便确保其新鲜口感。菲诺雪利酒可陈年12-18个月，但开瓶后仅可保存一周左右，而曼萨尼亚雪利酒也同样如此。阿蒙蒂亚雪利酒充满了坚果味，通常可陈年18-36个月，开瓶后则可保证2-3周风味不变。欧罗索雪利酒可陈年36个月以上，开瓶后也可保证4-6周不变质。

　　3.甜型雪利

　　甜型雪利酒的陈年潜力比干型雪利酒的陈年潜力更长。中等甜度的雪利酒通常由曼萨尼亚雪利和奶油雪利(Cream)调配而成，通常可陈年18-36个月，但一旦开瓶，最好在2-3周内饮用完。奶油雪利酒由欧罗索雪利酒和甜型雪利酒调配而成，陈年能力在24-36个月，开瓶后最多可保持4-6周风味不变。

　　4.佩德罗希梅内斯雪利(PedroXimenez)

　　PX雪利酒是最甜最优质的雪利酒之一，完全采用PX葡萄酿造，是所有雪利酒中陈年潜力最长的酒。只要储藏得当，PX雪利酒可陈年24-48个月，开瓶后也能保存1-2个月风味不变。

　　关于雪莉酒的陈年方式，小编已经为大家介绍了，其实不同的酒有各自的陈年方式，而且一定要选择正确的方式，才能让酒发挥出最好的口感，如果大家有兴趣的话，可以留言给我们，我们一起讨论更多的陈年方式。