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饮起泡酒并非笛形杯最好,你知道吗?

2018-07-06 10:24:48 来源: 葡萄酒网
摘要

不知道大家还记不记得小编我之前跟大家普及过葡萄酒的分类这样的文章呢?里面提及到冰酒、甜酒、红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等等的分类,而这些酒类小编我都有跟大家一一详述过,就不在这里多说了。而今天小编我要说的是喝起泡酒是不是笛形杯最好的呢?今天小编我就带着大家来看看吧!

来源

2018-07-06
葡萄酒网

   不知道大家还记不记得小编我之前跟大家普及过葡萄酒的分类这样的文章呢?里面提及到冰、甜酒、红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等等的分类,而这些酒类小编我都有跟大家一一详述过,就不在这里多说了。而今天小编我要说的是喝起泡酒是不是笛形杯最好的呢?今天小编我就带着大家来看看吧!

   一般来说,饮香槟时大家都会用笛形杯。不过如果去餐馆喝起泡酒,却发现有人在用白葡萄酒杯,这样也可以吗?事实上,用普通白葡萄酒杯喝起泡酒感觉或许更美妙呢!小编告诉大家:起泡酒并不是只有用笛形杯喝才是最好的。

  笛形杯有其自身的优点,笛形杯杯肚小而纤长,不仅看上去比较精致,而且有利于让酒液保持低温,更重要的是,笛形杯能够让气泡缓缓上升。对普通的起泡酒而言,笛形杯尤其适合。

  对于许多起泡酒来说,尤其是对顶级香槟和卡瓦(Cava)来说,香气是其最重要的方面之一。这种情况下,笛形杯的局限性就凸显出来了,笛形杯杯肚和杯口较窄的特点不利于香气释放,也使闻香非常不便。

   饮起泡酒并非笛形杯最好,你知道吗?

  而普通酒杯杯肚和杯口较大,有利于酒液与氧气接触,从而充分释放香气,将鼻子伸入酒杯闻香也方便得多。顶级的香槟和起泡酒,拥有复杂浓郁的香味,以及酵母自溶的味道,对它们来说白葡萄酒杯能展现出这些酒的特点,或许是更好的选择。

  唐·培里侬(Dom Perignon)的总酿酒师理查德·若弗鲁瓦(Richard Geoffroy)坚持用白葡萄酒杯享用香槟,原因就是笛形杯不利于香槟中香气的展开。

  如果喝一杯顶级起泡酒,想要全面体会其中美妙的香气和风味,普通酒杯就是最佳选择。而如果喝普通的起泡酒,更喜欢欣赏酒中的气泡和酒杯纤长的姿态,用笛形杯也无妨。毕竟喝酒的最终目的是愉悦自身,最重要的还是个人喜好。

  关于起泡酒具体都有那些种类,小编我在之前的文章里都有跟大家详细的普及过,不知道的读者不妨去翻看小编我写过的文章哦!而今天小编我就跟大家说了饮起泡酒并非笛形杯最好,不知道各位读者是不是都了解到了呢?如果你们还有什么疑问的话,不妨在留言区跟我说说哦!我们下期见吧!


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