关闭
堡尔酒庄 广告
首页 > 葡萄酒知识 > 正文

地球上最难求的意大利葡萄酒细腻灵性的Soldera

2018-07-17 10:22:19 来源: 葡萄酒网
摘要

  地球上最难求得的意大利葡萄酒是什么?葡萄酒呢?很多人都非常喜欢喝意大利的葡萄酒,确实意大利的葡萄酒给人的感觉是非常难能可贵的,今天我们就来了解一下世界上最难求得的意大利葡萄酒款式是什么?

来源

2018-07-17
葡萄酒网

投稿

我要投稿

  地球上最难求得的意大利葡萄酒是什么?葡萄呢?很多人都非常喜欢喝意大利的葡萄酒,确实意大利的葡萄酒给人的感觉是非常难能可贵的,今天我们就来了解一下世界上最难求得的意大利葡萄酒款式是什么?

地球上最难求的意大利葡萄酒细腻灵性的Soldera

  布鲁奈罗(Brunello)是意大利葡萄酒中的代表之作,它层次丰富,口感复杂,风格也并不是单一的,有两个极致的演绎,以刚劲风格为代表的是BiondiSanti,以阴柔风格为代表的就是GianfrancoSoldera。前不久刚看过一篇网上的文章,文中意大利葡萄酒专家KerinO'Keefe说:“BrunellomakesBurgundylooksimple”。文章没有详细解释这番话的意思,但如果你以前读过O'Keefe对意大利葡萄酒的分析,你就会知道这位专家绝对不是随便说的。

  Barolo)与Brunello被誉为意大利两种最重要的FineWine(高端酒),眼见法国客今天逐渐开始探索巴罗罗酒,但布鲁奈罗酒却被湮没在超级托斯卡纳(SuperTuscans)的浪潮之下,的确是件很可惜的事。

  布鲁奈罗酒的GrandCru与PremierCru究竟在何方?这便要我们自己花点工夫了。最好的出发点是O'Keefe的一篇名为“Brunello'sMomentofTruth”的文章,文中对Brunello当地的“Terroir”有非常详尽的分析。布鲁奈罗酒大概有两种最主要的风格:刚劲的与阴柔的、阴与阳、干与坤。用Burgundy做模拟,即Gevrey与Musigny。干之首是BiondiSanti,坤之极致是GianfrancoSoldera。BrunellodiMontalcino最阳刚雄浑的是Biondi-Santi,十足传统且极耐陈年,是布鲁奈罗酒中的Gevrey-Chambertin。BiondiSanti地处布鲁奈罗产区的最高点,即蒙塔尔奇诺镇的东南方。这个小区是整个产区最老的种植区,也是最多酒庄的所在地。这最高点是造山运动最早从海洋隆起的地块,所以土质最古远(Cretaceous-Eocene时代)、最贫瘠,最能抑制Sangiovese(即:桑娇维赛)的过度生长。

  因为地势高,早晚温差较大,葡萄的整体成熟也较好。这种Terroir(地域)产出的布鲁奈罗酒,有比较强的单宁和足够的酸度,结构好而且陈年能力强。一位香港酒友曾试过Biondi-Santi的2000与1977两个年份,2000年份醒了两三个小时仍几乎没有变化,但酒体也完全没有削弱,单宁仍是粗实坚硬;1977年份则演变出氧化的蜜糖、菌菇、核果等气息,有点干型雪利酒的感觉,尾韵是极长的菌菇风格,极为多变且形象坚实浩大。难怪有人说,酿酒师GiulioGambelli是开启Brunello伟大航道的哥尔·D·罗杰。

  关于世界上最难求得的意大利葡萄酒款式,小编已经为大家介绍了,其实意大利还有非常多不同的葡萄酒款式,值得我们去品尝去了解,如果你也有兴趣的话,可以去了解不同的葡萄酒款式。


【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 蓝鲸气泡先生
  • 阳光酒庄
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签