喝葡萄酒还要讲究场所,你是否知道呢?越来越多的人喜欢喝葡萄酒,尤其是在不同的场所品尝葡萄酒的时候,一定要选择不同的葡萄酒。今天小编就来为大家讲解一下,不同的场所应该选择怎么样的葡萄酒?
1、良好的采光
品酒的场所一般选在采光良好的房间或场地,自然的阳光是最佳的光源,但室内照明也应充足,而且应是白色的灯照光线。有色的玻璃窗或带色彩的灯光都会影响眼睛对酒色的判断,所以要尽量避免这样的环境。另外还需要具备白色的背景,最好采用白色的桌巾和餐巾,衬在酒杯的后面,以便观察酒色。这不光是为了不影响酒本身的颜色,也为了不影响人在品酒时的心理状态。
2、清新的空气
品酒的场所要求空气清新,避免出现异味、香水味、香烟味、花香味或厨房传出来的气味,因为异味和香水味等气味会混淆葡萄酒的香气,同时使人的嗅觉变得迟钝,影响对葡萄酒味道的判别。
3、理想的温度
品酒时,除了注意不同类型的葡萄酒具有不同的饮用温度之外,对于场所的温度其实也是需要考虑的一个重要元素。理想的品酒场所相对湿度最好能控制在60到80%之间,温度以摄氏18~20度为佳,最高不应超过20度,因为温度太高会让葡萄酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊;而太低又会使酒香味不易散发,口感偏酸。
4、足够的空间
品酒的场所最好拥有足够的空间,能方便人们自由活动,在书写、吐酒、以及商务社交时不会影响到其他人。假如酒的种类太多,或者是所有的人挤在一个狭小的空间里,将使与会的人感到不舒服。此外,在选择品酒场所的同时也要注意时间的安排。每日品酒最佳的时间是上午10点到11点前后,次佳的则是下午4点到6点,在这两个时段里,人的味觉最敏感,最适合品酒。专业性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办。品酒其实是一个非常复杂的过程,外界的种种因素,都会影响我们对酒的判断。了解了这些,我们应该在品酒之前选取适当的场所,有意识地排除外界的干扰,以及减少自我意识的影响,从而好好体会葡萄酒的魅力。
通过以上的介绍,相信大家对于喝葡萄酒讲究场所,已经有了一定的认识,葡萄酒在品尝起来的时候,如果能够讲究一定的场所的话,可以让葡萄酒变得更加的蓬荜生辉,而不同的场合也要选择不同的葡萄酒才可以哦。