世界顶级赤霞珠的7大共性，不知道的你跟过来？

提到法国名庄酒，大家一般都会想到像拉菲、拉图、侯伯王等酒款。揭开它们的神秘与高贵，这些名庄酒都是以“红葡萄之王”——赤霞珠主要酿酒葡萄而打造出的万千葡萄酒中的一员而已。下面小编就让我们一起揭开这些神话名酒的神秘面纱，为大家分享世界顶级赤霞珠的7大共性。 

 一、世界顶级赤霞珠 

 二、世界顶级赤霞珠的7大共性 到底是什么造就了赤霞珠葡萄酒的伟大呢?从上述21款顶级赤霞珠的技术统计数据来看，我们可以从中发现它们所具有的一些共同点。也正是因为这些共同点的存在，因此赤霞珠才能成为赤霞珠，才能在众葡萄品种之间脱颖而出。 

 1. 橡木桶陈酿时间长 顶级赤霞珠都需在橡木桶中陈年，而且大多采用100%的法国新橡木桶，陈酿时间约22个月。 

 2. 不过滤 所有的顶级赤霞珠都不经过过滤或下胶过程。

 3. 酸度适宜 所有顶级赤霞珠的PH值在3.4-3.7之间，有利于长期陈酿。 

 4. 酒精度高 所有顶级赤霞珠的酒精度都在14%-15%ABV之间。 

 5. 葡萄园海拔高 所有顶级赤霞珠均产自山坡或具有一定坡度的葡萄园中。 

 6. 产量少 除了波尔多优质酒之外，其他所有的顶级赤霞珠都是严格执行小批量生产的模式。 

 7. 年份差异大 最顶级的赤霞珠均产自特定年份。这些伟大年份平均5年出现一次。

要想成为很好的鉴别者，除了要多喝，因为只有多品尝，你才能区分出不同红酒之间的的区别或相似之处。但是只有自己一个人独自品尝或独饮，你是没法知道这个喝出来的感觉到底是优良的品种还是劣质的品种。只有在你一边品尝一边有人给予指导的时候，你才能更有进步。