这份葡萄酒考卷，你栽了吗？

　　 葡萄酒是怎么酿制的、怎么挑选酿制葡萄酒的葡萄品种、葡萄酒怎么判断变质等等的相关问题小编我在之前的文章里都有跟大家普及过，就不再说了。今天小编我就来考考大家对于葡萄酒的了解有多少吧！接下爱的挑战你们敢不敢接受呢？对于葡萄酒的了解，你们是属于菜鸟级别还是资深级别，就来看看吧！

　　 或许你已经纵横酒场十余年，喝了大大小小产区的酒，葡萄酒知识也是日益精进，但以下这份葡萄酒的测试考卷，却不一定能拿满分，不信就来试试。

　　一、选择题

　　1.入口“涩感”强烈，有黑色水果的香气，侍酒师可能在描述一下哪一种液体？（）

　　A.山西老陈醋

　　B.敌敌畏

　　C.赤霞珠葡萄

　　D.霞多丽葡萄酒

　　正确答案：C

　　2.通常酒标上的年份，如年份为1987的干红种的1987指的是？（）

　　A.酒是87年酿的

　　B.酿酒师87年生的

　　C.87年采摘的葡萄

　　D.87年装瓶的

　　正确答案：C

　　3.下列属于葡萄酒范畴的是？（）

　　A.雪花

　　B.香槟

　　C.二锅头

　　D.威士忌

　　正确答案：B

　　4.软木塞缺陷，可能会导致呕吐就出现什么气味？（）

　　A.腐败味

　　B.香港脚

　　C.不洗澡的气味

　　D.湿纸板味或者霉味

　　正确答案：D

　　5.以下选项，不是葡萄酒中的单宁来源的是？（）

　　A.葡萄梗

　　B.葡萄皮

　　C.葡萄肉

　　D.橡木桶

　　正确答案：C

　　二、判断题

　　1.红葡萄品种可以酿制红葡萄酒和白葡萄酒，但白葡萄品种，只能酿白葡萄酒。（）

　　正确答案：√

　　2.葡萄酒种出现浑浊现象，说明该葡萄酒有缺陷。（）

　　正确答案：×

　　三.问答题

　　假设你手头上有一款2012年份的吉佳乐埃美塔日干红，请发挥你的想象力，描述这款经典西拉的口感。

　　要求：1.文体自选（或除诗歌外）

　　2.题目自拟

　　3.不得套作，不得抄袭

　　4.不少于800字

　　考试从小到达我们都经历了不少了，而以前的都是课本上的知识，今天小编我介绍的这份试卷是关于葡萄酒的试卷，不知道各位读者你们能拿多少分呢？不妨做一下这套试卷，看看你们自己能拿多少分，属于葡萄酒的哪个级别选手吧！今天上述小编我就说到这里了，你们还想了解更多的话，我们下期同一时间再见吧！