前段时间小编我跟大家结束了关于法国的葡萄酒庄介绍的专题,不知道各位读者还记得吗?而最近小编我在读大家的评论时候总结出了各位读者想了解的一些问题,今天小编我就先来解决一个问题吧!有读者问小编我:哪些酒甜度最高?今天小编我就带着问题来跟大家找找答案吧!你们知道吗 ?
葡萄酒中的“干”与“甜”,是依据酒中的残糖量来划分,一般来说干型的葡萄酒残糖量较少,而甜型的葡萄酒则喝起来甜美,不过有时候我们却发现即便是一些标注了干型的葡萄酒,喝起来却会有甜美的感觉?而在那些甜型的葡萄酒中,又是哪些酒最甜呢?
哪些葡萄酒最“甜”?
影响甜度的因素
气候
一般来说,同一个品种在温暖气候条件下生长,其酿出来的葡萄酒甜度会较高。例如,加州的赤霞珠相比起法国的赤霞珠会更“甜”一些,这是因为这些葡萄在气候温暖的条件下果实的成熟度更高。
酿造方式
最甜的葡萄酒类型是加强型葡萄酒(如波特酒)或者晚收型甜酒,这些酒的残糖量很高,口感丰厚浓郁,虽然它们各自的酿造方式有所区别。晚收型白葡萄酒甜度明显较高,此外贵腐酒和冰酒也是白葡萄酒中最“甜”的代表。
香气、酸度
葡萄酒的香气和酸度等元素也会影响我们对甜度的感觉。例如,闻起来带有甜蜜香气的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等喝起来也会比其他酒更甜一些。
除此之外,高酸度的葡萄类型如长相思(SauvignonBlanc)等,尝起来会让人感觉更“干”。
不知道各位读者对葡萄酒的酒种有多少了解呢?其中有一种叫甜酒的,你们还记得小编我介绍过吗?而关于甜酒的一些问题小编我曾经跟大家说过就不多说了。今天上述小编我就跟大家寻找了哪些酒甜度最高的答案了,你们是不是都有了自己的答案了呢?都了解了吗?今天就到这里了,明天见吧!