葡萄酒的分类只是看颜色就可以吗?很多人都喜欢去了解不同的葡萄酒分类,不同的葡萄酒分类,可以让我们更好的去了解不同的葡萄酒,那么葡萄酒的分类其实只是看颜色就可以吗?这是一个非常低端的做法那么还有哪些方法呢。
当我们侃侃而谈法国、意大利等国家葡萄酒的各种法律法规时,当我们的国产酒越来越好时,你是否想过,我们每个人都有责任跟其他国家的消费者普及我们国家葡萄酒的标准?今年7月份发布的关于对《葡萄酒》国家标准(征求意见稿)征求意见函中公布了即将面世的葡萄酒标准可能会修订的一系列的定义及规范等。通过这篇小文,我们来看看相比于已经用了11年的《GB15037-2006葡萄酒》在葡萄酒分类上可能会做哪些改变。太长不看版从意见稿中,可以看出这次修订主要针对葡萄酒的一些名词的定义和分类。
在葡萄酒分类方面:
●对葡萄酒、起泡葡萄酒、利口葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、无醇葡萄酒等特种葡萄酒的定义进行修改;
●删除山葡萄的定义,增加了原生葡萄酒的定义;
●增加特种葡萄酒的分类,含气葡萄酒归为特种葡萄酒,在按照二氧化碳分类中覆盖起泡葡萄酒和葡萄汽酒;
●按含糖量分类,增加起泡葡萄酒和葡萄酒汽酒的分类公开征求意见稿中的内容可能会反映未来标准的变化趋势(爱学习又有耐心的小伙伴们可以跟我一起来看看具体的趋势大概是什么样的)。学霸必备版酒可以分为三大类:
●发酵酒(酿造酒):原料发酵之后可以直接饮用,且酒精度数低,如葡萄酒、啤酒以及日本的清酒等;
●蒸馏酒:在发酵酒的基础上再进行一次或者多次的蒸馏而提高酒精度的酒液,如伏特加、朗姆酒、中国白酒等
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●配制酒:以发酵酒和蒸馏酒为基础(基酒),人工加入一定比例的甜味辅料,芳香原料或者中药材,果皮,果实等,混合陈酿后获得的酒,如Vermouth(味美思),Anise(茴香酒)等。由此看来,葡萄酒只是酒这个大家族中很小的一个类别。那么,我们国家现在的葡萄酒分类是怎样的呢?新拟定的还在征求意见中的葡萄酒分类又有何区别呢?跟着我一起来做下对比。Soeasy!(?阅读提示:下文红色字体为《葡萄酒》国家标准征求意见稿中内容)按色泽分类从左往右依次是:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒
以上就是小编为大家介绍的,还可以通过哪些方法来判断葡萄酒的分类,其实葡萄酒的分类是非常多的,根据不同的颜色和味道都可以进行不同的分类,如果大家对葡萄酒有兴趣的话,可以去了解更多关于葡萄酒分类的方法。