这几种葡萄让你更了解意大利葡萄酒

　　意大利葡萄酒近年来在中国是非常流行的，而葡萄品种的学习更是作为一个葡萄酒爱好者的入门知识，这是非常普遍的，今天小编要为大家介绍的就是一些特别的葡萄品种，相信看完这些葡萄品种，大家对于意大利葡萄酒也会非常的了解。

　　葡萄品种的学习是入门葡萄酒知识的一种非常普遍的方法，但是葡萄品种千千万，想要一一学习着实是一件难事，因此我们只需要将那些最具代表性，种植最广泛的葡萄了解透彻，就能将葡萄酒也了解个大概了。葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同品种的葡萄适应力各不相同。意大利的地理环境和风土南北差异极大，所以各区种植不同的葡萄品种。根据米兰大学（Universita’diMilano）研究记录，意大利大概有八百中本土葡萄，而意大利农业局(MinisteroperI’Agricoltura)只认可其中三百多种为酿制葡萄酒的法定葡萄（法国只有大约四十种）。

　　要学懂意大利酒，当然不用把这三百多种葡萄的名字全部一个字不漏地背出来。因为用作酿制最出名的意大利酒，只是其中数十种葡萄。芸芸的红葡萄品种中，北部的Nebbiolo称皇，中部以Sangiovese最棒，而南部则是Aliganico的地盘。但白葡萄较难界分地域性，北部百花齐放，本土葡萄占大部分，如tocai、cortese和garganega，而法国和德国的进口品种也占一席之地，如长相思（SauvignonBlanc）琼瑶浆（Gewurztraiminer）和霞多利(Chardonnay),中部及南部主意种植比较清淡的本地品种，如Trebbiano、Inzolia和Malvasia。内比奥洛（Nebbiolo）内比奥洛是意大利品质最为优良的葡萄品种，原产于意大利的皮埃蒙特（Piemonte）。内比奥洛有着高浓度的单宁和酸味，适合在大木桶中长时间熟成。用该种葡萄酿成的酒，颜色深黑，酒体紧实，口感浓烈，有玫瑰、紫罗兰的香气，可陈年。

　　意大利巴罗罗（Barolo）和巴巴瑞斯柯（Barbaresco）的内比奥洛红葡萄酒是很出名的红葡萄酒。桑娇维塞（Sangiovese）这是意大利种植最广的葡萄品种，原产于意大利中部的托斯卡纳。该葡萄所酿制的葡萄酒颜色深、可口、活泼、多变，有梅子和乡土等气息，有时更可酿出结构紧密、酒体厚实的上等红葡萄酒。以意大利的古典奇扬替基安帝（ChiantiClsaaico）和蒙塔奇诺布雷诺（BrunellodiMontalcino）等酒款最为出名。巴贝拉（Barbera）巴贝拉葡萄原产于意大利皮埃蒙特，在意大利的种植面积仅次于桑娇维塞。巴贝拉葡萄酿成的葡萄酒酸味重，果味丰富，口感柔顺，在其年轻的时候就可以饮用。意大利皮埃蒙特的巴贝拉红葡萄酒颜色深、富含果香、口感浓郁丰厚。

　　以上就是小编为大家介绍的意大利葡萄品种，其实葡萄品种是千千万万的，想要学习不同的葡萄品种，确实是一件非常困难的事情，但是如果大家有兴趣的话，可以将一些具有代表性，甚至是种植最广泛的葡萄先了解，这样子，可以帮助你去了解更多的葡萄酒。