餐厅点酒时要注意哪些问题？

　　去餐厅点酒的时候要注意哪些问题呢？很多人在餐厅吃饭的时候都会点上一两支葡萄酒来助兴，那么在餐厅点酒的时候，一定要注意的问题，其实还是非常多的，今天小编就来为大家介绍几个，希望可以帮助大家更好的在餐厅里面点到适合自己的酒。

　　1、一款上好的干型桃红葡萄酒具备干白新鲜宜人的果香、花香、酸度和轻柔的酒体，还拥有红葡萄酒的单宁、丰润多变的口感，可以说桃红是餐桌上“兵来将挡，水来土掩”的万能型选手，从蔬菜到肉类全部搞定。一些年份桃红香槟可以搭配烤龙虾、烤羊排、烤鸽子和烤松鸡等等。

　　2.如果你的菜需要挤柠檬或者是酸橙来浇酸汁，那么未经橡木桶陈酿的白葡萄酒便可粉墨登场。柠檬汁配合清新淡雅的白葡萄酒，会显得酸度明快，白葡萄酒的柑橘类、植物类的芳香能够让人神清气爽。对菜而言，这种酒有提味的作用，更不会因为浓重的橡木桶的味道，把菜的酸爽清新覆盖掉。

　　3.低酒精度葡萄酒配辛辣的食物。酒精会加重辛辣食物里面的油味。所以面对咖喱菜或是泰国菜的时候，低酒精度的葡萄酒是首选，比如德国半甜雷司令，和辛辣的味道正好相映成趣。

　　4.重酒体干红配烧肉类重口味食物。单宁是构成红葡萄酒骨架的主要元素，在口中有一定的收敛性，在吃口味浓重的红肉时喝上一杯，肥腻的感觉马上消失，只剩下肉香，让人绝对受用。比如吃烤香肠或者是满嘴流油的烤鸭时，搭配赤霞珠或者是西拉子葡萄酒，你就能体会到这句话的正确性了。意大利的内比奥罗葡萄酒也是如出一辙，所以能和它们搭配的必然也是这样的食物，就像烤牛肉或是西班牙火腿。

　　5.对于稍微清淡一些的肉类菜，可以在酱汁里面加入葡萄酒调味。如果鸡肉菜或是猪肉菜没能完全盖住它们天然肉味的话，那就把葡萄酒加入调味的酱汁里面。以烤猪肋骨为例，无论是将白葡萄酒加入到清淡型的酱汁，还是将红葡萄酒加入到浓香型的酱汁，都会让菜变得更加美味。

　　以上就是小编为大家介绍了，在餐厅点酒的时候要注意哪些问题，在餐厅点酒是一个需要去学习的知识点，一定要注意以上小编所介绍的问题，如果大家有更好的见解的话，非常欢迎你们的留言来跟我们一起分享一下。