波尔多2000—2009年份 让你学会选择葡萄酒

　　波尔多2000年到2009年年份葡萄酒你了解的有多少呢？很多人都喜欢喝波尔多的葡萄酒，我们也知道有年份的波尔多葡萄酒是非常值得去品尝的，今天小编就来为大家介绍，在过去的九年当中，波尔多年份葡萄酒应该如何去选择？

　　对于会喝酒的人来说，挑选葡萄酒时年份是非常讲究的一个因素，不同的年份葡萄酒的表现不同，想要喝到一瓶好酒，那么就需要知道有哪些是好年份，哪些年份的表现又比较一般。如果你是波尔多爱好者，那么可以参考波尔多2000—2009年份，这十年间，诞生了两个非常伟大的年份。从2000到2009年，葡萄酒投资无疑经历了最疯狂的10年。同时，两个非常伟大的年份也诞生在这10年当中，那就是2000年和2005年，打破了自1961、1982、1990几乎每10年才能出现一个伟大年份的规律。2000年天公作美，这一年不仅一级名庄或者车库酒，就是二三级酒庄的酒都相当可口圆满，比如左岸的PichonBaron和右岸的LaFleurdeGay，不仅酒体丰满，层次和结构可圈可点，回味也相当长，令人印象深刻。

　　这一年的二三级酒庄的确不负众望，在口感上给饮家相当多的回报，且价格并未炒高，如今，陈放十年有余，正是成熟可口最适欣赏的阶段。并且依旧有一定的升值空间。2001年许多伟大年分接下来的那个年份往往被人忽视，原因之一是由于资本全部投入到了前一年份，其次是有了上一年份的万丈光芒，接下来的年份除非能超越它，否则就会相形失色，公正地说，2001年份是很好的年份，尤其是一个伟大的甜酒年份。Chateaud'Yquem和Climens在这一年都赢得满分，陈年50年更是没有问题。同样出色的甜酒还有Rieussec，Suduiraut，LaTourBlanche，LafauriePeyaguey和deGargues，非常值得在自己的酒窖中添置一箱。左岸的2001酸度颇高，酒体中等，售价比2000年便宜许多，是不少藏家公认性价比高的年份。相比左岸，右岸似乎更出色几分，ChateauPavie,ChateauAusone和Petrus非常优秀。

　　2002年这一年的波尔多单宁较重，需要更长时间来熟化，左岸略胜右岸，赤霞珠年轻时苦涩感较重。由于年份桶中试酒时，Parker缺席，导致这一年份的整体评分缺少参考性，售价普遍不高，加之整个世界经济不景气，亦使该年受到影响。2003年热流席卷整个欧洲，高温使葡萄成熟度非常高，果味浓郁，骨架较大，但并不是这一年份没有满分酒。Lafite，Latour，Ausone由于葡萄酒管理完善，经验丰富，投入更多的人力、物力和财力来酿造，终于得到圆满的结果，从这一点来说，一级庄的优势更体现在如何应对困难年份上。这一年导致两位世界级酒评家意见相左的是ChateauPavie。英国酒评家JancisRobinson认为该酒像Port，完全没有体现出这一产区的Terroir，而美国的RobertParker则十分欣赏这款酒，认为其表现不俗。时隔多年，RP的观点更多被应证。这一年St.Estephe产区的Cosd'Estournel和Montrose都非常出色，后者达到RP满分。

　　2004年虽然单宁较多，2004年还是称得上是好年份，这一年的Lafite，Angelus，Pavie和Palmer都不错。2005年又一个伟大的年份，桶中试酒之后，Parker认为那是他心目中最伟大的年份，导致期酒价格疯涨，真正装瓶以后，再历数一下这一年的满分酒，L'EgliseClinet和Ausone，比往年还少，可喜的是，右岸不少酒与满分仅一两分之差，可叹的是左岸一级无一个获得满分。2006年比2004年略胜几分的2006年份是白葡萄酒不错的一年，比如LavilleHautBrionBlanc和PapeClementBlanc。红葡萄酒方面，最出众的是Mouton和Ausone，PessacLeognan产区的ChateauHautBailly亦给人不少惊喜。

　　2007年这是一个甜白酒的好年份。红葡萄酒得到95分以上的，只有右岸BellevueMondotte和Pavie两个酒庄，这一年的酒比2008年售价贵，质量却不如。2008年这一年世界金融危机波及到2009年，所以2008年份的酒在2009年上市时，整个欧洲和美国在这方面的需求明显减少。其次，多数酒评家们也发表了一致的意见，认为2008年份质量较为普通，并无多大惊喜。只有Parker独树一贴，在其影响下，Lafite和Latour售价一路飚升。2009年2009期酒价格比2008年平均增长了48%，比2007年增长35%，比2006年增长32%，比2005年增长18%。酒庄庄主们抓住了人们的消费心理，越贵越有市场，于是纷纷提价，最初买期酒的美国藏家自2005年以来大都在观望，连续几年，亚洲特别是中国人成了后来居上的最大买主，2009年份最值得投资的倒是中级酒庄和不太热门的列级酒庄。

　　关于波尔多年份的选择，小编已经为大家介绍了，其实波尔多年份葡萄酒是非常难能可得的葡萄酒年份，因为大家对波尔多葡萄酒有兴趣的话，可以通过更多的渠道去了解波尔多葡萄酒，相信一定会让你有更深刻的认识。