懂得喝干邑，还得学会保存它

　　干邑是葡萄酒中的一种类别，由于特殊的口感也受到了许多消费者的喜爱跟饮用。在喝干邑的时候要能够懂得喝，同时也需要学会保存好它，不然你买到再好的干邑不会保存，随着时间而慢慢变质带来的后果也是非常的巨大。

　　干邑与葡萄酒不同，由于酒精度较高，而且不会因为长时间陈放而导致香气消散、口感贫瘠，因此装瓶后的干邑可以保存很长的时间。

　　也就是说，假如一瓶干邑未被打开，酒塞保持完好，那么瓶装干邑可以保存数十年，只是品质并不会随着陈放时间而提高，而且年老的干邑也会变得“脆弱”,

　　干邑需要直立存放，如果像葡萄酒一样横放的话，瓶塞易受高含量酒精的腐蚀，反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。

　　此外，过多的光照和较大的温度起伏也会催化酒中不稳定分子的变化，进而使得酒液中的风味物质分解，风味和颜色变淡。

　　因此通常而言，干邑需要存放在阴暗凉爽处，温度不宜过高或过低，这一点和葡萄酒是一样的。相比葡萄酒对温度的敏感来说，干邑要宽容得多。一般情况下，干邑在室温环境下保存即可，但温差不宜过大。

　　此外，潮湿的环境会使酒杯受到侵蚀而损坏、脱落，因此保持相对干燥的环境也很重要。

　　开瓶后的干邑可以放多久?

　　我们都知道，开瓶后的葡萄酒需要尽快饮用，那么干邑也一样吗?实际上开瓶后的干邑往往还可以放上好几个月的时间(最长大约6个月)，这点比起葡萄酒来说要省心许多。不过开瓶后的干邑依然要注意必须尽快盖紧瓶塞，防止干邑长时间与空气接触，否则随着酒精的蒸发干邑的口感也会退化。

　　因此，饮用干邑时我们也可以使用醒酒器，尽量减少瓶子打开的时间，避免空气与干邑酒液的接触。

　　要是干邑葡萄酒已经打开了，建议要能够尽快的饮用，如干邑葡萄酒不及时饮用它肯定是容易变质。想要收藏干邑葡萄酒，必须要能懂得它的收藏方法之余，也需要为自己准备一个好的酒柜，让干邑葡萄酒在适宜的温度湿度存放。