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存放葡萄酒前先看看这些

2018-08-10 16:40:05 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒储藏可以是一个实用的补充,让你的葡萄酒增值,而且当你出售你的房子时会证明是附加物。。

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2018-08-10
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无论你是要储存两箱葡萄酒还是20箱,都意味着要有稳定的温度和湿度。

存放葡萄酒前先看看这些

葡萄存放

葡萄酒想要什么

葡萄酒的温度稳定在华氏55度左右,在华氏50度以下就不会成熟。在65度以上,它可能会变成醋——这也是冰箱顶部放一架子葡萄酒是个坏主意的原因之一。其他关键因素:

1、一致性是关键;温度上升会破坏葡萄酒。

2、大约60%的相对湿度是理想的。软木塞干燥,湿度小于50%;湿度超过75%时,标签会发霉或脱落。

3、随着时间的推移,太多的光线或振动会损害葡萄酒。提供一个稳定、一致的环境是葡萄酒存储的全部内容。

存储选项-葡萄酒冷却器

首先,决定你想储存多少葡萄酒。如果你想要最多20到150瓶,那么插入式葡萄酒冰箱,也被称为葡萄酒冷却器,是你最好的选择。葡萄酒冰箱可以控制温度和湿度,大多数冰箱都有白葡萄酒和红葡萄酒的双隔室。它们作为独立单位或柜台以下单位出现。

一个500美元的酒柜可以容纳两到三箱酒。在天平的另一端,装有14箱以上的170瓶葡萄酒的冰箱售价约为2000美元。

存储选项——内置模板

如果你想储存更多的葡萄酒,一个步入式的酒窖可能是最好的选择。酒窖是一个专门存放葡萄酒的房间,有许多开放式的架子和一个温度和湿度可控的环境。

一个称职的酿酒师只需花费3000美元,就能建造一个8×8英尺的酒窖,可存放约60箱葡萄酒——700多瓶。这包括现成的瓶子架、雪松镶板、电线、门、冷却器和加湿器。

你的主要成本将包括冷却器(800美元)和现成的瓶子架(每44个瓶子架62美元,或者一个8乘8英尺的酒窖大约1000美元)。在完成细节上投入更多,你就会有一个展示的焦点。

然而,为了确保适当的湿度和温度控制,你应该遵循建立酒窖的既定准则,包括在墙壁、地板和天花板上安装隔热和蒸汽屏障,以及对电气设备进行备用电池保护。

如果你选择雇佣一个承包商,预算至少要增加6000美元。

存放葡萄酒前先看看这些

酒窖

哪里可以找到酒窖

葡萄酒爱好者通常会选择地下室作为酒窖,理由很充分。地下室在任何季节都有相对稳定的温度,低湿度波动,有充足的可用空间。然而,地下室条件并非万无一失;你仍然需要一个温度和湿度控制的器具或你的葡萄酒房间。

底线?只要控制存储环境,就可以在任何地方构建葡萄酒存放的地点。

能源成本

一个8乘8英尺的酒窖的冷却器单元每月运行成本约为10美元,与中型冰箱大致相当。照明成本是最小的-大多数时候,灯是关闭的,除非你选择在娱乐时打开的显示照明。

酒窖能帮你省钱吗?

你将立即体验到的一项节省是按箱而不是按瓶降价10%到20%。

除此之外,葡萄酒爱好者通常希望某些长期保存的葡萄酒会升值。查看评论和著名的葡萄园,以获得关于年轻葡萄酒值得窖藏的建议。

一个酒窖能提升你房子的价值吗?

正如不是每个人都喜欢游泳池一样,也不是每个潜在的买家都热衷于收藏葡萄酒。不过,对于高端住宅来说,它通常是一种有市场的资产。

加州圣何塞基金会信托基金(Foundation Trust)的经纪人兼合伙人杰夫•沃塔夫(Jeff Votaw)表示:“在高端买家中,葡萄酒饮用者更多。酒窖是一个加分项——越良好越好。”

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