关于法国出名的白葡萄品种

说到葡萄酒的产地，喜欢的葡萄酒的人都能随随便便列出几个来，例如：奥地利，法国…..其中最出名的应该是法国了，法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。  

第一名：白玉霓

在法国十大白葡萄品种榜单上，位居榜首的是白玉霓(Ugni Blanc)。该品种在法国的总种植面积约为9万公顷。它主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地，是法国用于酿制白兰地的三个著名品种之一。在干邑产区，白玉霓常被称为“圣埃美隆(St-Emilion)”。白玉霓萌芽晚，成熟晚，植株长势强，产量高，酿制出的葡萄酒口感略显单薄，酸味十足。

第二名：霞多丽

在法国十大白葡萄品种榜单上，第二的是霞多丽(Chardonnay)。它的总种植面积约为3万5千公顷。该品种属于早熟葡萄品种，香气并不浓郁，但是果味非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色，清澈透亮，酸度适中，余味持久。在法国北部的夏布利，这里气候较寒冷，霞多丽酿制出的葡萄酒酒体轻盈，酸度比较高，带有青苹果和青柠檬气味的葡萄酒，而在稍温暖的法国勃艮第，霞多丽葡萄酒则会更多地呈现出柑橘类的气味。

第三名：长相思

在法国十大白葡萄品种榜单上，第三的是长相思(Sauvignon Blanc)。该品种在法国的总种植面积约为2万1千公顷。它钟情于温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。卢瓦尔河谷中部的桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)是法国最著名的长相思葡萄产区，寒冷的气候让这里的干白长相思葡萄酒具有很高的酸度，酒体适中，带有适中的植物味。此外，该品种在法国的波尔多也表现得很好，波尔多大部分顶级白葡萄酒都是由赛美蓉和长相思混酿而成的。

第四名：赛美蓉

榜单上位于第四的得主赛美蓉(Semillon)。该品种在法国的总种植面积约为1万5千公顷，主要产区是波尔多。该品种皮薄，在潮湿的环境下，容易滋生葡萄孢灰霉菌，是酿制贵腐甜酒的最佳对象。在法国的波尔多地区，它是著名苏玳甜酒的重要原料。此外，赛美蓉也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。

第五名：勃艮第香瓜

勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)是法国十大白葡萄品种中第五名的获得者。它的总种植面积略少于赛美蓉。该品种产区是勃艮第地区，但它从十六世纪之后从勃艮第地区被移走了。到目前为止，它主要分布在卢瓦尔河谷产区，勃艮第香瓜酿制的著名的密斯卡岱葡萄酒，是世界上最美好、最清爽的海岸葡萄酒的代名词。

第六名：白诗南

白诗南（Chenin Blanc）以约1万公顷的总种植面积位居榜单的第六名。该品种主要种植在法国卢瓦尔河中部地区，它或许是世界上最“多才多艺”的葡萄品种，既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒，也常用来酿制一些初级餐酒。此外，它还可以用来酿制大量的起泡酒。

第七名：白歌海娜

紧随白诗南的是白歌海娜（Grenache Blanc）。它在法国总种植面积为5千公顷左右，主要分布在鲁西永产区。在该产区，白歌海娜能酿制出酒体丰满的葡萄酒，有的肥硕而柔顺，而有些则紧实、富有当地风土特色且适合陈酿，如阿格利河谷上段所产的白歌海娜葡萄酒。此外，白歌海娜还是酿制教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）白葡萄酒的原料。

第八名：马家婆

　　榜单上的第八名是马家婆（Macabeo）。该品种在法国的总种植面积略少于白歌海娜，主要分布在法国南部。在鲁西永丘地区，早摘型的马家婆可用于酿制个性不足的白葡萄酒或桃红葡萄酒，也可与其他品种搭配为酒力强劲的红葡萄酒提供活泼的口感（其比例可多达10%，桃红葡萄酒中可达到30%）。迟摘型的马家婆是鲁西永产区一种独特天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的酿酒原料（甚至可以是唯一原料）。

第九名：灰特蕾

　　特蕾家族中的灰特蕾（Terret Gris）是榜单上的第九名。它的法国总种植面积2千公顷左右。这个品种原产自法国的朗格多克产区，属于晚熟品种，但能较好的保持其酸度。所酿葡萄酒酒体轻盈脆爽，芳香浓郁而清新。

第十名：白巴科

　　最后一名：白巴科（Baco Blanc）。该葡萄在法国的总种植面积略少于灰特蕾。该品种果实穗大而多，结构饱满，在雅文邑白兰地酒业中，占据重要地位，它蒸馏所得的白兰地果香馥郁袭人。虽然在榜单上是最后一名，但这个品种同样也不容小觑。

榜单上的法国葡萄酒都是在法国占据一定地位的，无论排名的先后都值得大家去品尝一下。当然，法国葡萄酒在世界如此出名依靠的不仅仅是这几个品种的葡萄酒，还有他出色酿酒技术。