意大利是一个美丽的地方，有人说过要去意大利的话，一定要去西西里，因为只有这里才能够真正看到意大利的美丽之处，而关于葡萄酒爱好者来说，这儿能满意你对葡萄酒的所有需求。
这座地中海(Mediterranean)最大的岛屿有着十分悠长的酿酒本源，至今已有3,000多年酿酒前史。过去，西西里岛葡萄酒因其共同的特性，成为了罗马人和腓尼基人手中买卖的物品;今日，西西里岛的酿酒行业现已上升到另一个层次，但仍旧能在酒中寻得从前那些共同的特性。这儿既有浓郁厚重的红葡萄酒，也有酒体轻盈的红葡萄酒，还有脆爽新鲜的白葡萄酒以及一些质量不错的甜酒。不管你喜爱哪种风格，西西里岛都不会让你失望。
关于消费者来说，或许最了解的仍是西西里岛上的红葡萄酒。西西里岛夏季枯燥酷热，生命力坚强而又喜好酷热成长环境的黑珍珠(Nerod'Avola)便成了这儿的旗舰种类。运用黑珍珠酿造出的葡萄酒具有中等至丰满的酒体，带有很多老练的黑色生果和胡椒风味。西西里岛上唯一一个DOCG产区——瑟拉索罗-维多利亚(CerasuolodiVittoria)出产的红葡萄酒中，黑珍珠就必须占50%-70%的份额。喜爱浓郁厚重的红葡萄酒的话，必定不要错失。
坐落西西里岛东部的埃特纳(Etna)产区又是别的一番风景。产区内的埃特纳火山(MountEtna)是世界上第二大火山，它造就了这儿的火山岩土壤和丰厚的地形及微气候，为葡萄栽培带来了共同的自然条件。这儿出产的埃特纳红葡萄酒(EtnaRosso)运用马斯卡斯奈莱(NerelloMascalese)与修士奈莱洛(NerelloCappuccio)混酿而成，常被用来与新世界黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒相类比。此外，这儿还栽培着一种陈旧的意大利本乡种类——弗莱帕托(Frappato)，用它酿造出的葡萄酒酒体轻盈，香气芳香，单宁柔和。尽管西西里岛上天气酷热，但在较高的海拔和凉快的海风的影响下，白葡萄得以保留满足的酸度，因此能够出产脆爽而令人愉悦的白葡萄酒。卡利坎特(Carricante)和卡塔拉托(Catarratto)是埃特纳产区最为重要的两个白葡萄种类，其间卡利坎特在白葡萄酒中的份额最少要达到60%。而在西西里岛的其他产区，格里洛(Grillo)和尹卓莉亚(Inzolia)常被用来酿造纯洁而带有热带生果风味的白葡萄酒，它们常常也会被用于与霞多丽(Chardonny)混酿。
马沙拉酒(Marsala)是西西里岛上的特产，它曾给这座岛屿带来了广泛的名誉，但从20世纪中期开端，它逐步沦为了厨房调料酒。事实上，马沙拉酒的价值远不止于厨房。它是一种风格多样的加强酒，被誉为“西西里岛的雪莉酒(Sherry)”，优质的马沙拉酒带有黑樱桃、苹果、果脯、蜂蜜、核桃和甘草等杂乱浑厚的风味。根据酒款的色彩，马沙拉酒被分为三个类型：金色马沙拉酒(Oro)、琥珀色马沙拉酒(Ambra)和宝石赤色马沙拉酒(Rubino)，其间琥珀色是在给葡萄酒加甜时带来的色彩，运用派瑞科恩(Perricone)、黑珍珠和马斯卡斯奈莱等红葡萄酿造的马沙拉酒则呈宝石赤色。
关于甜酒爱好者来说，甜型的马沙拉酒更是不行错失的佳酿，它们往往比甜型的雪莉酒或波特酒(Port)更甜一些，且带有坚果、黄糖和杏仁等美好风味。除了马沙拉酒外，甜酒爱好者还能够挑选运用泽比波(Zibibbo)葡萄酿造的甜酒，泽比波是亚历山大麝香(MuscatofAlexandria)在意大利的别号，用它酿造出的甜酒与马沙拉酒风格类似。值得一提的是，泽比波甜酒是通过部分蒸馏而来的，并且用来酿酒的葡萄果实还会经太阳晾干来浓缩糖分。
通过以上资料相信大家对于西西里已经有了一定的了解，如果美丽的地方一定是非常不可错过的。如果您也有兴趣的话建议朋友们可以去西西里游览一下哦。
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