十个问题带你了解法国波尔多葡萄酒，你知道吗？

　　阿尔萨斯、勃艮第、波尔多等等这些都是小编我在之前的文章里详细说过的法国葡萄酒产区，你们还有印象吗？这些产区里的葡萄酒，你们有了解多少呢？今天小编我就来教教大家怎么用十个问题了解法国波尔多的葡萄酒吧！法国的葡萄酒是闻名世界的葡萄酒，但怎么了解这个问题你们知道吗？

　　 法国的波尔多不仅是国内葡萄酒市场上最为酒友所耳熟能详的葡萄酒产区，在全球范围内更有非常高的市场份额，可以说，几乎每个爱喝酒的酒友都一定喝过波尔多的葡萄酒，因此今天我们就用十个问题带你去了解它。

　　波尔多在哪？

　　波尔多位于法国的西南部，是蜚声国际的葡萄酒之乡。

　　波尔多有多少葡萄园，年产量有多少呢？

　　波尔多有113400公顷的葡萄园，7375个酒庄（种植户），平均的年产量是5.5亿升，大约有7亿来瓶吧。

　　那么大产量里面都是什么葡萄酒呢？

　　干红、淡红、桃红、干白、甜白、起泡，你能想到的它都有出产。

　　那它们都是采用什么品种酿造呢？

　　波尔多的法定品种，红葡萄有：赤霞珠、品丽珠、美乐、小维尔多、佳美娜、马尔贝克，白葡萄有：长相思、赛美蓉、密斯卡岱、鸽笼白、白玉霓。

　　波尔多有多少个法定产区呢？

　　波尔多是法国最大的法定产区，共有62个法定产区AOC。

　　在113400公顷葡萄园中，是红葡萄种得多，还是白葡萄呢？

　　过去，波尔多红、白葡萄酒的产出比例是差不多的，但是随着市场需求的变化，波尔多逐渐成为红葡萄酒的天下，目前，波尔多有88%的葡萄园种植的是红葡萄，只有12%种植的是白葡萄。

　　我们都知道，赤霞珠、美乐、品丽珠是波尔多的主要红葡萄品种，那么哪个品种种植量最大呢？

　　你可能会以为，赤霞珠才是波尔多种植量最大的，其实波尔多种植量最大的是美乐葡萄，达到了65%，是绝对的主力品种，赤霞珠只占到23%，品丽珠10%。

　　波尔多调配又是什么意思呢？

　　波尔多葡萄酒追求的是和谐平衡，将高酸高单宁，体格强壮的赤霞珠，调配口感柔和，单宁酸较低的美乐，再加入其他品种增加韵味，一款口感平衡的葡萄酒的诞生了。

　　平时说的1855列级名庄又是什么呢？

　　1855列级名庄指的是在1855年的时候巴黎正举办万国博览会（世博会前身），当时的法国国王拿破仑三世（拿破仑的侄子）为了彰显优质的波尔多葡萄酒，让波尔多葡萄酒商会提供一份代表波尔多最高质量的等级排名，而这份清单就演变成现在的共计61个酒庄，5个等级的1855梅多克列级名庄。

　　那么除了这个梅多克的列级名庄，还有其他的等级和排名吗？

　　除了梅多克的列级酒庄排名，还有1855年的苏玳甜白列级酒庄，格拉芙列级酒庄，圣爱美容列级酒庄，此外，还有士族名庄（中级庄）、艺术家酒庄（工匠酒庄）等。

　　法国是一个浪漫的国度，而小编我更认为它是一个葡萄酒的国度。法国有着闻名世界的葡萄酒，更有着数不胜数的葡萄酒庄，你们是这么想的吗？而今天上述小编我就教了大家怎么用十个问题去了解法国波尔多的葡萄酒了，你们都学会了吗？而今天上述小编我就说这么多了，我们下期再见吧！