桃红香槟配餐秘籍 其实很简单

　　关于桃红香槟的配餐秘密，你了解多少呢？桃红香槟的颜色给人看起来是非常的少女心的，因此很多女生会喜欢喝桃红香槟，而大部分桃红香槟其实都是属于干型的香槟，因此在搭配食物的时候，并没有那么容易，今天小编就来为大家介绍一下关于桃红香槟的配餐技巧。

　　1.轻酒体干型桃红葡萄酒：大部分普罗旺斯桃红葡萄酒（Proven?alroses），勃艮第（Burgundy）和卢瓦尔（Loire）酿造的黑皮诺（PinotNoir）桃红葡萄酒和意大利巴多力诺桃红葡萄酒（BardolinoChiaretto）。配餐指南：这些轻酒体的干型桃红葡萄酒同灰皮诺（PinotGrigio）干白葡萄酒的风格相似，因此它们可以搭配的食物也相似。比如，一些清淡的沙拉，清淡的意面或者饭，海鲜贝类，烤鱼和山羊奶酪等等。尤其适合炎炎夏日里冰镇饮用。

　　2.轻酒体半干桃红葡萄酒：部分卢瓦尔河桃红葡萄酒，传统葡萄牙桃红葡萄酒，如安茹（Anjou）桃红葡萄酒和蜜桃红（Mateus）。配餐指南：如果你喜欢半干桃红葡萄酒的口感，那么配餐可以选择沙拉、咖喱味的食物和米饭类菜肴。

　　3.中酒体干型桃红葡萄酒：白仙粉黛桃红葡萄酒（whiteZinfandel）和仙粉黛起泡酒（sparklingZin）。配餐指南：20世纪70年代，美国开始流行起一种浅色桃红葡萄酒——白仙粉黛（WhiteZinfandel）。喜欢这种桃红葡萄酒的人可以尝试用它来搭配辣味食物或者甜食。

　　4.中酒体干型桃红葡萄酒：法国南部的罗讷河谷或朗格多克（Languedoc），西班牙里奥哈（Rioja）或纳瓦拉（Navarra）酿造的桃红葡萄酒。配餐指南:这一类的桃红葡萄酒适合搭配凤尾鱼、橄榄、大蒜、藏红花和胡椒等味道重的食物，比如橄榄酱、尼斯沙拉、带有调料味道的烤鸡和烤鱼等等。

　　5.优雅且果香浓郁的桃红葡萄酒：波尔多酿造的梅洛桃红葡萄酒（Merlot-basedBordeauxrose），普罗旺斯的邦多勒（Bandol）和派勒特（Palette）酿造的桃红葡萄酒。配餐指南：一款经典且成熟的桃红葡萄酒可以等同于黑皮诺（PinotNoir），它可以用来搭配龙虾、三文鱼、吞拿鱼、鸭肉或者烤羊肉。

　　6.重酒体果香浓郁的桃红葡萄酒：智利和澳大利亚的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet）桃红葡萄酒。配餐指南：重酒体的桃红葡萄酒比起一般的桃红葡萄酒，其风格更接近红葡萄酒。通常来说，重酒体的桃红葡萄酒酒精度数并不低，由于他们的单宁含量很低，通常被人们冰镇后饮用。这类桃红葡萄酒适合搭配烤肉或咖喱等辣味食物。

　　7.桃红起泡酒：卡瓦（Cava）或者澳大利亚、新西兰的桃红起泡酒大多呈干型或半干型。其中，轻酒体干型的桃红起泡酒绝对是派对必备，半干型桃红起泡酒则适宜搭配蛋糕、松饼或水果馅饼。8.桃红香槟：同样地，桃红香槟也有轻酒体和重酒体之分，轻酒体的桃红香槟配餐和轻酒体干型桃红葡萄酒的配餐。一些年份桃红香槟可以搭配烤龙虾、烤羊排等等。

　　关于桃红香槟的搭配技巧，小编已经为大家介绍了，很多时候，我们可以根据酒体的轻重以及香气的特征来搭配不同的食物，适合这样子才能很好的将不同的葡萄酒跟食物搭配在一起，希望小编的介绍可以帮助到大家。