贵人香是克罗地亚最多种植的白葡萄品种

　　贵人香是一个非常独特的白葡萄品种，很多人都喜欢喝白葡萄酒，而贵人香是克罗地亚产区最多种植的白葡萄品种，那么贵人香有哪些独特的特点值得我们去了解了呢？今天小编就来为大家介绍一下，这个克罗地亚产区最多种植的白葡萄品种，贵人香。

　　贵人香是一个古老的酿酒品种，起源至今没有一个确切的说法，有人说它原产于意大利或法国南部，也有人说罗马尼亚或巴尔干懂不才是它的起源地，虽然我们无法得知它究竟起源于哪，不过，如今它的种植可谓非常广泛，在欧洲西部、中部，包括法国、意大利、奥地利、匈牙利、罗马尼亚、斯洛文尼亚等都能看到它的身影。命名和生物学性状贵人香（ItalianRiesling），在意大利称RieslingItalico，在澳大利亚称Welschriesling，在斯洛文尼亚称La?kiRizling，在匈牙利称OlaszRizling，在克罗地亚称Gra?evina。另外还有AmineaGemela,BielaSladka,BielasladkaGrasica,Glasica,GrasavinaTalijanska,Grasevina,Grasica,Groshevina,NemesOlaszRizling,Olaszrizling,PetitRiesling,Petracine,RakuskyRizling,Riesler,Riesli,Riesling,RislingItalyanskii,RislingVlashskii,RizlingVlassky,TalianskaGraseviana,TalijanskiRizling和Vlasak等。在中国则音译为意斯林、薏丝琳、意大利雷司令、威尔士雷司令等。

　　贵人香嫩梢底部呈绿色，并且带有暗紫红色，绒毛中等密度。叶片平展，较小，呈心脏形，浅五裂，叶面光滑，叶背有呈黄白色的绒毛，叶缘呈锯齿形，锯齿尖锐，双侧直，叶柄洼闭合，具椭圆形空隙，或开张，基部为V形。花两性。果穗中等大，平均重253.4g，最大穗重550g，圆柱形或圆锥形，有副穗。果粒着生紧密或极紧，平均粒重1.79g，近圆形，绿黄色，果脐明显，出汁率79％，可溶性固形物含量可达到24%，含酸量0.42％～０.72％。贵人香植株生长势中等。在北京9月上中旬、沙城9月下旬成熟，为中晚熟品种。贵人香的适应性强，各地栽培均表现较好，抗白腐病能力较强。在沙质壤土、丘陵山地生长结果质量较高。在缺钾缺硼的葡萄园中易出现营养不良和大小粒现象。

　　在多雨地区易得炭疽病。四海贵人香贵人香主要分布在中欧地区，尤其奥地利、匈牙利和克罗地亚。在奥地利主要分布在南部与东南部的施第里尔（Styria）和布尔根兰（Burgenland），用贵人香酿制干白葡萄酒、起泡葡萄酒。此外，在LakeNeusiedl附近还用作酿制干果颗粒精选级别的甜白葡萄酒；贵人香是克罗地亚最多种植的白葡萄品种，分布克罗地亚全部葡萄种植区。在克罗地亚的Kutjevo区和伊洛克（Ilok）区尤其表现良好，当其产量控制在适当范围时，酿出的酒带有迷人的花香味，入口后略带苦涩的余味十分舒适；贵人香也是匈牙利种植最广泛的酿酒葡萄品种，主要产区有Badacsony,Csopak,Egerszólát,Somló和SzentGy?rgy-hegy等；在意大利，贵人香主要生长在意大利北部的特兰提诺（Trentino）、弗留利（Friuli）和Collio地区。

　　有时，酿酒师将贵人香与雷司令（Riesling）混合酿制，标记为雷司令；贵人香在罗马尼亚有着优良的种植历史，罗马尼亚人用其酿制起泡葡萄酒和晚收甜白葡萄酒。在斯洛文尼亚主要分布于东部，用于生产半干葡萄酒。贵人香早在1892年便由西欧引入山东烟台。之后，在20世纪中叶贵人香再次从欧洲引入。现在山东、河北、陕西、天津、北京、甘肃等地有较多栽培，以山东的青岛和烟台居多。目前已有多家酒厂，如张裕、王朝、长城推出单品种的干白、半干白，甚至甜白葡萄酒。国内一度最出色的贵人香出自山东青岛的华东百利庄园。该酒庄生产的“华东薏丝琳”曾获得过中国轻工业优秀新产品奖一等奖。英国伦敦葡萄酒及美食协会主席盖尔?莱特就曾感慨地评价过华东庄园美酒：“妙不可言，可与法国阿尔萨斯（Alsace）地区的贵人香干白相比了。”

　　从贵人香在各地的表现看，所酿葡萄酒能够很好地体现地域间的差别，即具有地域性。需要注意的是，贵人香需要控制产量：当产量在1万升/公顷的高产时，浆果质量中等，但当产量在5000升/公顷或3000升/公顷时，就可生产出世界级的白葡萄酒。佳酿品鉴贵人香是酿造优质白葡萄酒的良种，所酿干白葡萄酒呈浅黄色或禾秆黄色，成熟的水果香气，清新爽口，适合在新鲜时饮用。晚采葡萄酒适合陈酿，陈酿后酒体丰满柔和，回味较长。贵人香也可酿制甜酒、起泡葡萄酒或作为生产葡萄汁的原料。与雷司令类似，作为白葡萄酒，贵人香可以搭配清淡的海鲜，也可搭配奶酪等菜肴。

　　关于贵人香的特色，小编已经为大家减少了会很伤，是一个非常著名的白葡萄品种，如果大家对于贵人香有兴趣的话费，通过本网站更多的身份资料来了解，相信了解之后，大家会更加喜欢白葡萄酒。希望小编以上的资料对于大家有帮助。