葡萄酒杯的发展历史是如何的？

　　在葡萄酒的历史进程里，它每时每刻都在变化着，而葡萄酒杯的形状、材质也在不断发生改变，像现在餐桌上普遍流行的是水晶杯是多么受大众所喜爱啊！不过，各位朋友们有没有想过在工艺并不完善，水晶材质也未得到利用的古代时，人们是用什么来喝酒的呢？下面就让我们一起去了解一下这其中的历史吧。

　　在15世纪左右，由于生产玻璃成本的下降，玻璃酒杯才逐渐发展起来。而且我们发现，在这个时期内所生产的玻璃酒杯开始具有杯身、杯脚和杯底结构的雏形。欧洲现存的最古老的具有杯脚和杯底的玻璃酒杯是15世纪的珐琅瓷高脚杯（高脚杯指能盛4盎司以上液体的杯子）。自此，玻璃便成为制造葡萄酒杯的主要材料。通过玻璃制成的酒杯，人们可以很容易地欣赏到葡萄酒的颜色和酒体，这对于饮酒者充分享受每一种酒的味道至关重要。 同时，除了追求实用之外，很多地区将艺术融入于酒杯设计当中，人们用复杂的雕刻和奢华的点缀来装饰葡萄酒杯，像哥特式风格逐渐在酒杯上体现出来。高脚酒杯变成多边形杯底，常用珐琅装饰，外形上愈显细长。

　　17世纪初，英国首先研究出了水晶玻璃材质，将玻璃酒杯制造业引入到一个新的高度。水晶玻璃是适当添加了氧化铅的玻璃，关于氧化铅的记载最早出现在美索不达米亚平原（Mesopotamia），那里是玻璃工业诞生之乡。在中世纪和近代欧洲早期，水晶玻璃主要被用于制造彩色玻璃，镶嵌在瓷釉、彩绘玻璃画、珠宝首饰上以及作为宝石的替代品。 1612年，一位来自意大利的神父 Antonio Neri 出版了《玻璃的艺术》（L’Arte Vetraria），这是第一次对玻璃进行系统论述的著作，为玻璃制造业中的里程碑式之作。书中所记载的水晶玻璃在玻璃器具方面的应用，为乔治・雷文斯克罗夫特（George Ravenscroft）生产英式水晶玻璃杯铺平了前进的道路。

　　乔治・雷文斯克罗夫特是将英国水晶玻璃器具生产工业规模化的第一人。这个与威尼斯有着紧密联系的商人之子，拥有着变革玻璃贸易所需的一切文化与经济资源，晶莹剔透的水晶玻璃杯做工十分精细，有质感，更通透、清澈明亮，远胜于普通玻璃杯。简而言之，用水晶玻璃酒杯饮用葡萄酒，无论从视觉、嗅觉还是味觉上都会感觉更佳。从这一时期起，英国的水晶玻璃材质开始风靡欧洲。到18世纪后期，优质的水晶葡萄酒杯被引入到法国、德国和挪威。杯型的演变 不仅是材质，葡萄酒杯的杯型也在一步步经历着变化。18世纪中期，葡萄酒杯简单的、笔直的杯脚开始受到人们的追捧；同一时期，空心的螺旋杯梗（Air Twist Stem）被引入到葡萄酒杯中。诞生于这个世纪的酒杯拥有和典型葡萄酒杯相同的外形，但是容量较小，大约只能盛1盎司的酒。 18世纪中后期，由于工业革命时期（Industrial Revolution）的影响，玻璃变得更容易生产而且造价低廉，制造商们开始为不同类型的葡萄酒生产酒杯套装。

　　不仅是贵族，工人阶层突然之间也可以买得起一整套玻璃葡萄酒杯；而其他的酒杯类型如波特（Port）酒杯、雪莉（Sherry）酒杯、甜酒（Cordial）酒杯和利口酒（liqueur）酒杯套装的价格也都变得低廉了许多。 在19世纪，玻璃杯生产商开始依照红葡萄酒、白葡萄酒、香槟、冰酒等不同酒类，法国波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）等不同酒区和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）等不同的葡萄品种的差别，制造出不同形状的酒杯组合。 直至20世纪50年代，已具规模的专业酒具公司开始完善葡萄酒杯的设计，即几乎为每一种葡萄酒都量身打造了大小、形状独特的酒杯。这些优质的葡萄酒杯几乎没有缺点，而且都能够使葡萄酒恰好流入到饮者舌部的最佳位置，从而使葡萄酒品尝起来味道最佳。进入21世纪后，现代人越来越讲究环保的理念，使水晶玻璃的生产也渗入了环保元素。新推出的无铅水晶玻璃，极富弹性且晶莹透澈，安全性能也比一般水晶玻璃更高。

　　随着葡萄酒消耗量增长了3倍。1980至2004年间，几乎又翻了一番。随之而来的酒杯也逐渐在改进，以后葡萄酒会越来越受欢迎，那么酒杯也会变得很普及开来的，尽管现在还有很多人不习惯用它。好了，以上的内容就说到这里了，希望这些内容能帮助到各位朋友们。