撒丁岛葡萄酒简介

撒丁岛是欧洲最好的地方之一。它有白色的沙滩，蓝绿色的清澈海水，典型的岛屿景观。事实上，撒丁岛甚至更好:这里还有很多葡萄酒值得你去发掘。

维蒙蒂诺葡萄酒简介

这一地区的花岗岩土壤每年都会孕育出维蒙蒂诺迪加鲁。维蒙蒂诺迪加鲁是一款透明到浅浅的稻草色白葡萄酒，典型的无橡木味，酸度明亮，有淡淡的青苹果、柑橘类水果和熟梨的味道。维门蒂诺·迪·加鲁拉是撒丁唯一的DOCG酒，是四个意大利酒中等级最高的一种。

维蒙蒂诺葡萄得益于海洋反射的阳光，正因为如此，人们常常面向北方种植葡萄，为该地区平衡炎热的天气。多风的气候和夜间的温差使葡萄酒的酸度和风味化合物最大化。维蒙蒂诺通常被认为是一种静止的葡萄酒，尽管气泡酒并不少见，与当地海鲜菜肴和地方特色菜如海鲜意大利面和卡萨诺面包(一种极薄的扁平面包)很相配。

西边的小镇继承了丰富的西班牙传统。也是塞亚莫斯佳酒庄的故乡，是意大利规模最大、最受赞誉的撒丁酒庄之一(2013年被称为最好的意大利酒庄），拥有1000多英亩的葡萄园，坐落在海与山之间。这里的土壤是富含碳酸钙的石灰岩(这是世界上一些最好的葡萄酒产区所共有的一种土壤类型)，加上阳光充足和多风的气候，它们构成了理想的葡萄栽培条件。

撒丁岛珍品：托巴多

阿尔盖罗的一个隐藏的珍宝是托巴多，一种来自西班牙的葡萄，世界上仅存200英亩。托巴多酿造的是一款清爽的淡稻草酒，带有白花和海矿的气息。是必备的开胃酒，但也有不同的——从柔和的中低层酒体到更丰富的奶油。所有这些都值得与清淡的鱼开胃菜，牡蛎，蛤蜊意大利面条搭配食用。

卡纽拉里

酒体呈明亮的铁锈红色，带有浓郁的浆果香味和果香。

玛尔维萨

在博萨，你可以找到一种常见的甜甜的玛尔维萨，富有金银花和洋甘菊的香气，强烈的杏仁味和良好的酸度平衡。还有一种真正出色的干制至非干制的酒桶，它的制作方法是将酒桶的85%都装满，这样一来，在葡萄酒的表面就会形成一层酵母“(也用于雪利酒的酿造)。保护马尔维纳斯群岛免受过度氧化，同时注入各种口味从干果到杏仁和香草。这是典型的浪漫日落葡萄酒。

维奈西卡

撒丁岛的西海岸有更多的葡萄酒品种,特别是在沿海城市。传说中的维奈西卡是3000年前腓尼基人引进的。在意大利大陆，这种葡萄酒通常是淡而有花香的，但在撒丁岛，它是一种具有氧化性的白葡萄酒，在酒桶中陈酿3-4年，与雪利酒的生产风格类似。

塞米达诺

塞米达诺是一款优雅的白葡萄酒，带有一丝白色的花朵和干草的味道，与当地中熟的羊奶奶酪完美结合。

佳利酿

这是一款贵族红酒，带有浓郁的石榴红色泽和肉桂和丁香的芳香。酒体饱满，但不过于强烈，有甘草、李子和樱桃的味道。单宁柔和，与野味和陈年奶酪完美搭配。

其他的白葡萄酒

更靠东的是城市港口卡利亚里。卡利亚里是该地区的首府，也是各种特色白葡萄酒的产地。以纳斯科为例:它从罗马时代就开始种植了，它的名字来源于中陈年葡萄酒特有的苔藓香气。浓郁而优雅，带有浓郁的蜂蜜和熟透的水果味道，是当地杏仁糕点的必备之选。或者是莫斯卡托(也生长在北方，以泡沫形式种植):眼前的琥珀色倒影预示着会出现丰富的杏子和玫瑰木的混合物，然后是一口葡萄干和无花果。在葡萄品种的干燥部分，值得一提的是纽拉古斯，它是岛上种植面积最大的白葡萄树之一，深受那些喜欢带有淡淡的柑橘类水果、青苹果和爽口口感的葡萄酒的人的喜爱。

最后，撒丁岛的第一款葡萄酒:卡诺纳

当然，任何关于撒丁岛的概览都不能不提到卡诺纳（法国歌海娜、西班牙歌海娜)，这是迄今为止种植最多的品种(占总数的30%)，集中在岛屿的中心。它在温暖、多卵石的土壤上表现最好。这种酒通常酒精含量高，酸度低，口感圆润。黑莓、李子和烟草的强烈香味在橡木桶中散发出巧克力和咖啡的味道。这是一款值得陈酿的葡萄酒，在混合酒如曼陀罗里西葡萄酒(以及莫妮卡和博瓦里萨尔多)中表现非常好。