没有比威士忌更能代表“喝一杯”的酒了。香槟是喜庆的,葡萄酒是精致的缩影,但是威士忌是成年人的理想饮品,是你能点的最成人的东西。
威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。
威士忌是一种多才多艺的酒,非常适合啜饮纯酒或混合成鸡尾酒。不过这是一个大类——有来自爱尔兰和美国的威士忌,还有来自苏格兰、加拿大、日本和其他地方的威士忌。有波旁威士忌、黑麦威士忌和苏格兰威士忌——还有各种各样的口味,从甜的和烟熏的,到辛辣的和光滑的。
如果你喜欢净饮
鉴赏家建议饮用格兰凯恩酒杯中的威士忌,该酒杯旨在将液体中的香气向上和向外引向饮酒者的鼻子。这很有价值,因为气味是味道不可或缺的一部分。
要释放额外的香味和风味,试着加入几滴水。已故的布克·诺伊在祖父的波旁酒厂吉姆·梁担任酿酒大师,创立了自己的品牌布克,他有一种品尝波旁威士忌的签名方法,这种方法至今仍然适用。“肯塔基咀嚼”这个术语是由一位威士忌作家发明的,他加入了Noe的波旁威士忌品尝会,喝了一口威士忌,绕着嘴嚼,然后用类似于咀嚼液体的方式舔嘴唇。
如果你喜欢冰
除了直接品尝威士忌(或称“纯威士忌”),另一种选择是在冰上喝威士忌,意思是喝几块冰块。冰使威士忌变冷,但当它融化时,也会稀释它。
有些人对此表示欢迎,但是如果你想避免,威士忌加冰是一种选择。可以储存在冰箱里的固体皂石立方体是无嗅无味的,所以它们能给你的精神增添的唯一东西就是它们的凉爽因素。