酒与美食应该怎么搭！

不同的酒跟美食应该怎么样搭配在一起呢？越来越多的人在进餐的时候喜欢喝一点酒，而不同的食物可以搭配不同的酒，让两者的味道变得更好，今天小编就来为大家介绍一下不同的酒跟美食应该如何搭配在一起。

葡萄酒跟菜肴就好比夫妻之间，需要锦上添花、需要相得益彰、更需要取长补短、各取所长，自然活得精彩，恩爱如初，过得愈来愈融洽和谐。如果两者价值观、兴趣爱好、性格都迥异不相容，关系势如水火，不是谁的错，是不该纠结牵绊在一起。而有的搭配起来，既不难受，也不出彩，寡淡无味，寒暑往来，人生已过大半，即便暗自蹙眉，但分开有儿女家庭牵绊，只能无言以对。本地郎搭本地婆这种组合，习俗、语言、甚至样貌都比较相似的人，结合程度较高，而且离得近，日后生儿育女，孝敬老人都特别便捷，过年也不用讨论回谁家了，都一个地方的，今天你家明天我家，抬腿就到。而用出产地葡萄酒搭配当地菜肴，剩了很多磨合的功夫，譬如法国勃艮第的红酒配当地的红酒公鸡，卢瓦河的白葡萄酒搭配当地的河鲜，都是经典合作。

跨地域恋爱跨市、跨省、跨国恋，在今天已不是什么稀罕事了。即便同性恋也不是什么爆炸性新闻了。爱情，早就突破了国界，跨越了心理鸿沟。600多年前的但丁先生就说了：走自己的路，让别人去说吧！即使习俗、样貌、行为方式都不相同，也有搭配成功的例子。82岁的杨振宁和28岁的翁凡结婚的时候，没人逼他们吧。脸谱(Facebook)创办人马克·扎克伯格的华裔妻子普莉希拉早年家境贫寒，性格内向，不善交际，平时很少与别人交流。而且普莉希拉人缘差，爱搬弄是非，被同学私下称为 “是非精”。她皮肤黑，相貌丑陋，同学形容她是一只野鸭子，不讲卫生，不洗澡，口臭脚臭腋窝臭。而扎克伯格也是性格怪癖，在硅谷众所皆知。他可以一个人三天不睡觉，把自己闷在屋子里。

当清洁工进来准备打扫房间，他大呼小叫的命令人出去，并常常训斥员工，满口脏字，言语不堪入耳。他是美国被评为50位臭名昭著的富商之一，邓文迪的老公默多克也是榜上有名的另一位。就是这样两个性格都有点乖僻的人，结合了。好，酒哥今天不是来搬弄是非的，哈哈。由此可见，只要气味相投，气性相似，应该也是不错的搭配。其他什么年龄、阅历、身份、外貌、财富都不成问题！就像重酒体葡萄酒和野味、红烧肉、辣味菜的搭配应该是合适的，大家都是重口味嘛！当然，你用轻柔的勃艮第黑比诺配烤羊排也是合适的。一个淑女一个硬汉的结合也很美好。而像西红柿，柠檬，香醋等为主料的菜肴，都有很高的酸度，他们适合和高酸度的酒搭配。意大利的食物主要配料使用西红柿和橄榄油，以及一些其它的酸原料，例如柠檬，醋油等，因此搭配高酸度的意大利酒是最佳的选择。糕点、甜食和甜酒是相配的，甜的食物最好喝甜度相同的甜酒搭配，晚收甜酒，贵腐甜酒，德国甜酒都是搭配甜点和甜食理想的选择。

不被自我接纳的爱情周星驰经典电影《大话西游》中的男主角——至尊宝被两个女人同时爱着，白晶晶和紫霞。至尊宝以为自己爱的是白晶晶，因为和她有过一段甜蜜的过往，白晶晶给了他最初的关于感情的体验，以至于至尊宝乘着月光宝盒来到了500年前，遇到了真爱紫霞，却不肯面对真实的感情。他认定了就是为了去救最爱的人白晶晶，白晶晶才是他的感情归属，而且这个关于爱情的判断，认定了就不会改变。当至尊宝在睡觉的时候，呼喊白晶晶90多次，呼喊紫霞700多次，这个数量的偏重是代表内心情感的偏重。

可是至尊宝醒来后当即否定了这个偏重，他的理由是：我爱的是白晶晶，因为我和她有过去……这时候，就出现了下面这段经典的对话：菩提老祖：爱一个人需要理由么？至尊宝：不需要么？菩提老祖：需要么？至尊宝：不需要么？菩提老祖：……多少人在面对真爱的时候，却不肯露出真情真意。他们偏重理性，并对自己的感情关系有明确定位，找出诸多理由无视或放弃真爱。每个人都在用对待爱情的方式，完成自我界定。要知道，爱是不能够被分析的，爱是一种感受。当你将葡萄酒和食物搭配的学问完成神性的转化，而不是理性的认为，不仅仅停留在诸如酒哥给你的概念的层面，你就是大师了。你会从食物的搭配中明白融会贯通，事事圆融的道理。你会有更加大胆的尝试，甚至会搭配出许多米其林餐厅星级大厨都不晓得的至美享受。这时候，你对葡萄酒的喜爱才是真爱，而不仅仅是为了健康，或者一个失恋的理由而酩酊大醉了。为了美酒与美食，为了真爱，为一切美好的事物，酒哥和诸位今晚隔空约酒，一起干杯吧，朋友！

不同的酒跟美食应该如何搭配在一起呢？以上就是小编为大家做了介绍，其实不同的酒在品尝起来的时候口感都是不一样的，而不同的食物搭配不同的酒，可以让两者的口味发挥得更好，希望小编的介绍可以让大家更好的将两者搭配在一起。