如何挖掘出法国葡萄酒中的精品？其实很简单

　　应该如何挖掘出法国葡萄酒中的精品呢？越来越多的人喜欢喝法国葡萄酒，因为法国葡萄酒在品尝起来的时候给人的感觉是非常独特的，而且法国葡萄酒有非常多不同的款式，今天小编就来为大家介绍一下，应该如何挖掘出法国葡萄酒中的精品。

　　一、了解法国的著名葡萄酒产区法国有10个著名葡萄酒产区，分别是波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（RhoneValley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（LoireValley）、汝拉/萨瓦（Jura/Savoie）、西南产区（SouthWestFrance）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）。

　　1.波尔多：以生产赤霞珠-梅洛-品丽珠（CabernetSauvignon-Merlot-CabernetFranc）调配型红葡萄酒和以长相思-赛美蓉（SauvignonBlanc-Semillon）调配型白葡萄酒为主。

　　2.勃艮第：以酿造黑皮诺（PinotNoir）单一品种红葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）单一品种白葡萄酒为主。

　　3.香槟产区：以生产世界上独一无二的传统法起泡酒为主。

　　4.罗讷河谷：罗讷河谷北部以生产西拉（Syrah）红葡萄酒和维欧尼（Viognier）白葡萄酒为主；罗讷河谷南部以生产歌海娜-西拉-慕合怀特-神索（Grenache-Syrah-Mouvedre-Cinsault）调配型红葡萄酒为主。

　　5.阿尔萨斯：以生产芳香型白葡萄酒出名，包括琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（PinotGris）等。

　　6.卢瓦尔河谷：以生产长相思、白诗南（CheninBlanc）、勃艮第香瓜（MelondeBourgogne）白葡萄酒以及品丽珠、黑皮诺红葡萄酒为主。

　　7.普罗旺斯：以生产桃红葡萄酒为主，是法国最大的桃红葡萄酒产区。相比以上产区，西南产区、汝拉/萨瓦以及朗格多克-露喜龙的声望要弱一些，以出产价廉物美的日常餐酒为主。

　　二、熟悉法国的著名葡萄酒生产商/酒庄单单了解产区是不够的，因为每个产区都有很多生产商/酒庄，他们生产的葡萄酒风格各不相同，质量也各有高低。因此，如果想要买到品质比较好的酒款，最好选择一个产区里得到大众广泛认可的生产商。

　　三、学会解读法国葡萄酒的酒标酒标可以提供很多信息，包括产区、品种、等级、生产商、年份和酒精度等。不过，法国大多数产区的葡萄酒都不标注品种（阿尔萨斯除外），因为各个产区的法定品种基本上是固定的。在气候比较多变的产区，比如波尔多和勃艮第，年份很重要，好年份出产的葡萄酒一般质量也比较好。按照传统的做法，法国葡萄酒一般从高到低分为四个等级：AOC、VDQS、VDP和VDT。不过，VDQS已经从2011年开始弃用；而VDP从2009年开始改为IGP；VDT也已被弃用，改为“VindeFrance”。

　　以上就是小编为大家介绍的应该如何挖掘出法国葡萄酒中的精品，对于我们来讲法国葡萄酒有非常多值得去品尝的地方，因为法国葡萄酒有非常深厚的葡萄酒酿造历史，希望小编的介绍，可以让大家更好的了解法国葡萄酒。