葡萄酒品酒笔记的9个有用贴士

在品酒时，你应该清楚地了解葡萄酒的味道以及如何描述它们。以下9个小贴士教你如何正确地描述葡萄酒。

1、确保你手边有纸和笔

确保你手边有纸和笔。喝了几杯不同的葡萄酒后，你的记忆力会变得有些模糊。试着根据葡萄酒的外观、气味、味道和总体结论给每种葡萄酒打分(满分10分)。写得简明扼要是很重要的，这样你就不会花太多的时间写作，让你有时间享受自己。

2、品酒时，手边通常有一个吐桶

品酒时，手边通常会有一个唾沫桶，以确保你的判断力不会受到损害，葡萄酒评价也不会含糊不清。当然，如果你愿意，你可以把酒咽下去，但是如果你想用吐口水的桶，在吐痰之前，一定要把酒在嘴里放10秒钟左右，这样你就能很好地欣赏它了。此外，一定要用水漱口，确保你的味蕾清洁，这样你才能公平地评价每种葡萄酒。

3、品尝不仅仅是喝酒

品尝不仅仅是喝酒。当你品尝葡萄酒时，记得要去看、去旋、去闻、去啜饮，这样才能充分欣赏它。记住，要专注于你对每种葡萄酒的想法和感受，并把它们记下来，作为你的品尝记忆。你品酒的目的是探索葡萄酒的新体验，并最终找到你爱的人!

4、了解最常见葡萄的区别

影响葡萄酒风味的最重要因素之一是酿酒过程中涉及的葡萄品种。了解葡萄酒生产中最常见的葡萄品种之间的差异，肯定有助于你对葡萄酒的探索。记笔记总是一个好主意，这样你就能记住它的味道和你喜欢的葡萄品种。

5、看看这酒的颜色

当你在看葡萄酒的颜色时，把杯子举在酒杆上，把杯子举到光线下，仔细观察葡萄酒，看看它的颜色和清晰度。具体点说，颜色是褐红色、紫色、红宝石色还是深褐色?今天是阴天还是晴天?

6、闻一闻葡萄酒，感受它的芳香

打转葡萄酒后，闭上眼睛(这样其他感官就不会分散你的注意力)，把杯子举到鼻子前，闻一闻葡萄酒，闻一闻它的香味。

7、喝一小口，不要一饮而尽

喝一小口，不要狼吞虎咽，让它在你的嘴里翻来覆去，这样你就能正确地分析它的味道和微妙的味道。记得在喝下另一种酒之前先清洁你的味蕾，这样你才能正确地欣赏这款酒。

8、记得事先吃东西

记得事先吃东西!空腹品尝葡萄酒(或许也可以喝一些)会让你很快喝得酩酊大醉，让你无法享受接下来的活动。早餐或午餐后几个小时参加品酒会，会给你一个很好的品酒时间。吃点东西，让你的胃在陷进去之前平静下来。

9、注意不要在品尝区加入任何不需要的香料

当空气中充满了香水、古龙水或烟雾时，你不可能品尝到所有精致的雷司令(Riesling)或赤霞珠(Cabernet)的芳香。注意不要在品尝区加入任何不需要的香料。你不想错过你想品尝的葡萄酒的细微差别。