如何正确平静地打开一瓶香槟？

尽管把香槟酒瓶塞打开，让它以庆祝的方式在房间里飞来飞去似乎很有趣，但这并不总是保存香槟酒的最佳方式。这种张扬的方式打破开香槟是浪费，实际上减少了气泡和碳酸，同时大大影响了口味。

相反，这里有一些建议可以让你在庆祝活动中正确地打开一瓶香槟:

*确保瓶子有时间平静。就像你不会想在打开一罐汽水之前把它摇匀一样，你也不会想在打开一瓶香槟之前把它摇匀。一瓶香槟里的碳酸压力比一罐汽水要大得多，所以如果这瓶酒已经被运送或最近被处理过，就让它静一静，如果可能的话，最好一天。

*小心拆卸压住软木塞的铁丝笼。如果你不这样做，可能会飞出去伤害别人。

*永远不要用开瓶器开香槟。由于碳酸化的压力，这可能导致软木塞意外地脱落，而且方向不明。

*拔出软木塞会发出很大的声音，并伴有泡沫。也许这就是你想要的，但这并不是真正合适的“开香槟礼仪”。相反，最好将酒瓶放置成45度角，然后小心地拧开瓶塞。你会听到一声叹息，而不是砰的一声，这消除了起泡和起泡的损失。

*如果你遇到一个非常难拔的软木塞，不想拔出来，最好将瓶盖放在温水中浸泡一分钟左右。这将有助于软木塞松开，并使其更容易移除。

如果喝香槟是为了品尝而不是营造气氛，那么最好是安静的开一瓶香槟，当然啦，如果是为了营造气氛，那么就请疯狂的喷洒吧。