为什么是时候品尝乌拉圭的长相思葡萄酒？

来自乌拉圭的长相思在价值、新鲜度和风味上表现得过于突出。这是一款价格实惠、有趣、食物友好、美味可口的葡萄酒，适合任何季节饮用。

乌拉圭位于南美洲，一个人口不到350万的国家，位于邻国阿根廷西部和巴西东部之间。该国的南部边界是沿海的，与拉普拉塔河的河口和广阔的大西洋共享，该河流入大西洋。

来自欧洲的移民把葡萄带到乌拉圭，这个国家没有本土葡萄生长。长相思的起源与法国有关，在法国，世界上一些最著名的葡萄酒产自卢瓦尔河流域。根据乌拉圭专业组织颁发的四次最佳侍酒师奖获得者费德里科·德莫拉的说法，这被认为是乌拉圭“历史的一部分”。

“乌拉圭葡萄酒具有消费者想要的品质，”乌拉圭里维拉部门Cerro Chappu葡萄酒厂经理Pia Carrou说。如今，全世界的葡萄酒爱好者都在寻找低酒精、新鲜的葡萄酒。乌拉圭大西洋沿岸有充足的雨水、阳光和干燥的海风，以增强长相思的酸度。

乌拉圭生产商以混合酒和单一品种葡萄酒的形式生产出各种风格的长相思:有橡木处理和没有橡木处理，甚至作为起泡酒的一部分。它可以新鲜、年轻或老化几年。它通常以干酒的形式生产，但也可以作为甜点酒的一种成分。“这里有一种非常棒的葡萄酒，”当地长相思产商的德莫拉说。“你必须探索它。"

乌拉圭长相思葡萄酒的外形通常呈现出白花、热带和柑橘芳香，带有矿物、草本、西番莲和白色水果的味道。总的来说，长相思的草和植被往往不如新西兰，新西兰是另一个以该品种闻名的南半球地区。这是一款酒体适中的葡萄酒，乌拉圭酿酒商经常将其称为“Sur Lie”，这是一种陈酿葡萄酒与废酵母细胞保持接触的技术——这有助于口感更圆润，平衡绿色趋势。

“长相思是乌拉圭最好的葡萄酒，”德莫拉说。寻找生产商Pizzorno Family Estates, Bodega Cerro Chapeu, Familia Deicas/埃斯塔斯塔西米恩托Juanico, Antigua Bodega Stagnari, Marichal和Bodega Garzon。每瓶葡萄酒的价格预计在15- 20美元之间——对于高品质葡萄酒来说，这是一个极好的价格，大多数葡萄酒都是由具有几代经验的家族酿造商酿造的。