为什么会品酒才能懂酒呢？

　　喝葡萄酒并不是单单只会喝就行的，而且还要会品酒才是懂得喝酒的人，那么，为什么会品酒才能懂酒呢？如果大家不了解的话，那么下面，就让我们一起去了解一下吧。

　　百余位葡萄酒爱好者参加了此次免费品酒会——— 3月14日，在位于瑞士公寓一层的富隆酒窖，举办了2009年免费葡萄酒品鉴会。众多前来的葡萄酒爱好者不仅品尝到了5款精选的新品佳酿，还有专门的讲解老师为大家进行葡萄酒文化与鉴赏的讲座，在场不少读者当场向专家进行了咨询与请教，在专家的讲解下，不少人表示对葡萄酒有了更多地了解。同时，也被她身后的悠远文化和优雅的葡萄酒礼仪所吸引。在飘着淡淡酒香的典雅酒窖中，读者们与专家互相交流，场面十分热烈。 ●五款新品美酒亮相 爱好者纷纷请教 本次品酒会由富隆酒业无偿提供了来自三个不同庄园的五款新品葡萄酒，供读者们品尝。在品尝过五款新品美酒后，众多读者围着讲解老师询问起来。 在座的一位李先生是第一次参与我们的活动，在品尝完几款新品红酒后，他向讲解老师询问道：“刚才的第一款起泡葡萄酒口感很独特，您能讲一下它的特点吗？另外，出自同一酒庄的红葡萄酒口感很丰富，请问都包含有什么味道？”

　　答：您所说的第一款是圣卡罗起泡葡萄酒，它产自于智利的中心谷，由100%雪当利酿造。这款酒中泛着细小的奶油色泡泡，同时散发着柠檬的新鲜香气。除了呈现如奶油般柔滑的口感，还散发着柠檬、酸橙的气息，同时有酵母的味道，余味更有柑橘和果仁的韵味。 另一款圣卡罗橡木桶特级精选红葡萄酒也是出自于同一酒庄，从色泽上看，此酒呈现深浓的宝石红色并带有紫罗兰的光感。初闻此酒其李子、黑醋栗和森林果实的味道会让你留下深刻的印象，然后是丝丝肉豆蔻、烟草、雪松和香料的香味，非常有特色。并且，有着香料和持久的榛实、香草味道。是由31%加文拿，33%穗乐仙，33%嘉本纳沙威混合酿造而成。 听完讲解后，李先生频频点头，继而问道：“每个酒园都有自己的文化和特点，那么圣卡罗酒园有着什么样的背景和吸引人的特点呢？”

　　答：“以上所说的这两种酒都出自于著名的圣卡罗酒园，在智利国内，它是深受欢迎的老品牌，拥有超过130年的酿酒历史；而在国际上，它也几乎是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，为了表达对妻子的爱，Dona Luis Pereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业。 酒园起自1875年。那一年Dona Luis Pereira偕同三位酿酒专家，从法国波尔多带着贵族名种的葡萄树根来到了智利，开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿制。相信大家都不会忘记，19世纪那一场蚜虫的灾难，摧毁了几乎所有的法国波尔多葡萄园。现在，法国名庄里种植的葡萄树全部都是后期嫁接了美国葡萄树后的变种。而只有圣卡罗葡萄园里所生长的，仍然是拥有千年酿酒历史的，法国名庄最正宗的葡萄树繁衍下来的后代。这也可谓是其最大的特点了。”

　　一位经常参与我们活动的王小姐，在分别品尝过迪金庄园的红白两种葡萄酒后问道：“我本人偏爱法国的红酒，迪金庄园主要以哪种酒为主？” 答：“迪金庄园是一个面积并不大的酒庄，在此之前，仅仅酿造红葡萄酒，而近年来也在白葡萄酒酿造方面开始了摸索。该庄园的酒无论是酸度的平衡性还是果香的丰富性，都能够让人眼前一亮。” 另一位与她同来的谢先生接口问道：“那么这次迪金庄园带来的两款新品在品尝时有什么特点呢？”答：“迪金庄园白葡萄酒无论从酒色到口感都很诱人，香味超群且鲜活，但不失精致的果香。它产自法国波尔多的度华谷。由白沙威浓、沙美龙、密思卡岱三个品种的葡萄酿造而成。 迪金庄园红葡萄酒产自法国波尔多，是杜乐丝法定产区酒。这款酒蕴涵着一种独特黑莓的风味，由此带出一丝香美的黑果酱味道，并带有一种法国特有的香草味及焦油香味。”

　　赵女士已经是我们活动的常客了，在我们的活动现场经常能够看见她游走于各款葡萄酒前细细品尝的身影，对于葡萄酒，她也有着自己独到的见解，“我很喜欢歌碧庄园所酿造的葡萄酒，我感觉口感很丰富，不知道专家可否介绍一下该酒庄？这次的新品又有什么特点呢？” 答：“歌碧庄园的葡萄园就位于该高原的中心地带，土壤特色属于典型的砾石型，但在几米的深度下却拥有一层沙土，蕴含有丰富的远古海洋生物化石和矿物质，这使得该地区葡萄酒独具特色。酒园占地30公顷，平均树龄为35岁，为保持优异的酒质，每公顷仅种植8000株，且通过剪枝来控制结果量，因此产酒量通常在每公顷5500升以下。

　　为什么会品酒才能懂酒呢？原因很简单，你只会喝酒，也只是把酒当做是饮料来喝，但如果你会品酒，那么，你就能体会到葡萄酒的那就快感，总之，大家可以多多了解一下以上的内容。