助你了解罗马尼亚的葡萄酒

　　今天给大家讲述一下罗马尼亚生产的葡萄酒，想必许多人都没听到过罗马尼亚产的葡萄酒，是由于罗马尼亚人将宝贝都藏在自己的家中，独自分享，最近几年才开始大量出口到世界各地。

　　罗马尼亚地处欧洲中部，气候宜人，优质的水资源十分适合种植优质葡萄，是世界较大的葡萄酒生产国之一。从2006年最新资料显示罗马尼亚的葡萄酒生产居世界第四位，出口居第十位。罗马尼亚葡萄酒可以和法国葡萄酒媲美，因为它的成熟化过程采用一种白色的橡木，而这种橡木只在地球纬度45度的地方生长，法国和罗马尼亚正好处于这一纬度。在罗马尼亚有一套比较老的法律，规定不允许勾兑葡萄酒，这也让罗马尼亚葡萄酒变得特别纯正。而且，罗马尼亚所采用的生物化成熟过程，能使葡萄酒在三十天内高低温的条件下稳定下来，不加药，没有化学元素，保留了葡萄酒的纯正口味。

　　红葡萄酒：1、CabernetSauvignon/嘉伯妮莎维浓（即国内俗称的解百纳赤霞珠）在红酒领域中，嘉伯妮莎维浓被认为是产量最大的酒种。罗马尼亚一直持续出产这个品种。专家建议这种酒在引用前要经过2-4年的存放。

　　2、PinotNoir/黑品乐当前在罗马尼亚，这个品种只在少量的地区出产，它具有良好的含糖量和成熟期。被用来制作高品质的红酒以及高酒精含量的酒。

　　3、Merlot/梅洛它被定义为以上红酒中档次最高的一种，以其独特的果香以及醇厚的口感著称，是罗马尼亚最受欢迎切出口量最大的一个品种。

　　白葡萄酒：1、Chardonnay/夏敦埃酒（国内多称为霞多丽，一种无甜味白葡萄酒）有专家指出，霞多丽是世界上产量最大且需求最多的百葡萄酒。世界知名的霞多丽酒为干型的带花香的软性酒种；罗马尼亚Murfatlar葡萄园出产的霞多丽以其独特精细的生产工艺，特殊的花香以及略带点甜味而闻名。因为由于国际市场对于此种酒还不是很认可，所以罗马尼亚的生产厂商们更多的还是以生产传统型霞多丽为主。

　　2、ItalianRiesling/意大利雷司令（一种干白葡萄酒，商标名称）在世界范围内，当你提起雷司令，所有人都会连想到莱茵雷司令—产于德国的雷司令品牌，它被广泛种植于欧洲以及世界各地并有着良好的口碑。意大利雷司令在罗马尼亚有着优良的种植历史，是一种干型醇厚且有镇定作用的酒。

　　3、SauvignonBlanc白莎维浓从国际市场来看，白莎维浓被被认为是产销量第二的白葡萄酒。以南非，新西兰以及美国加州出产的干白莎维浓最为著名。数十年前，此种酒被引入罗马尼亚，时至今日，各大葡萄酒庄园在广泛种植此种品种。

　　4.PinotGris在白葡萄酒中，它被认为是第三大酒种。纵观罗马尼亚的酒种，pinotgris是含糖量最高且高浓缩的品种，可以做成半甜以及甜酒，在国际市场中，它一般以酒精度较高的干红为多见。

　　相信通过以上的介绍，大家对罗马尼亚葡萄酒已经有了大概的了解。酿酒师们的努力已令罗马尼亚葡萄酒有了很大的变化，相信在这么优秀的风土上，绝对还会有更顶级的佳酿产生。