三百六十行，行行出状元。之前小编我给大家介绍了不少在葡萄酒行业里做的突出的名人了，而这些名人里就有：侍酒师、品酒师。不知道你们身边有没有这样个职业的人呢？提到了品酒师，那么你们知道不知道品酒师他是怎么练成的呢？不知道的没有关系，今天小编我就来一步一步的告诉大家吧！
品酒师是怎样练成的？曾在法国学习品酒师课程的李佳告诉我们，品酒师是找出酒的优点，并将其推广给大众的人。如果葡萄酒是带来快乐的琼浆，那品酒师就是带来快乐的天使。
2001年，李佳赴法留学。在法国的几年学习生活使他慢慢喜欢上了葡萄酒，凭着一份对葡萄酒的热忱和钟爱，李佳走上了葡萄酒的探索之路。“班里有来自世界各地的学员，每个人都怀揣梦想，希望有朝一日能够参加世界品酒师大赛，并取得冠军。这个大赛是打造明星的舞台，到现在为止，亚洲只有一个日本人拿到过冠军。”
品酒课很特别。每人一张桌子，一盏灯，边上还有一个水龙头。桌子上会摆好几种葡萄酒。灯是用来帮助观察酒的颜色,水龙头里放出的水则是让学员在试完一种酒以后漱口用。一堂课下来，每个人常常要品上十来种葡萄酒。法国老师对远道而来的中国学生格外关心，在品酒师的学习中常常会接触到大量专有名词，老师会为他们做更多的解释。“每一种葡萄酒都会略带酸味，但你不能直接用‘酸’这个词来形容这个酒，因为这个词是单调而贫乏的。所以，我们需要用一些更丰富的词汇来描述这个特点，品酒师首先要学会深刻体会，然后再把这个体会清晰地表达出来。”
不知道上述提到的这个品酒课和你们大学时上的专业课有什么不一样呢？
闲暇之余，同学们会凑到一起做游戏，互相交流。最多游戏就是比赛“盲评”——大家轮流将自己买的酒倒在杯子里，让别人猜酒的年份、产地等。有时，大家还会结伴去附近的酒庄品酒。酒庄主人通常都很欢迎他们的到来。遇到主人兴致好的时候，还会亲自挑几瓶酒请他们品，如果说对了年份、产地，就会将那酒作为礼物送给他们。“有一次，我们在一处酒庄，那家的庄主和他的几个朋友许多年前买了一批葡萄酒，这些酒一直都藏在酒窖里，那个酒窖有好几把锁，钥匙分别在几个人手里。几十年过去了，每次，他们都要所有人到齐，才可以打开柜子，品尝里面珍藏的葡萄酒。”李佳说，这些热爱老年份葡萄酒的人，是在品尝自己已经逝去的岁月。
在一些葡萄酒协会、葡萄酒俱乐部里都会有不少葡萄酒爱好者分享他们品酒的经验，不知道你们有没有参加过呢？
回到中国的李佳，现在法国食品协会上海代表处工作。谈及今时今日对于葡萄酒的理解，李佳套用老师曾在课堂上说的那句话——葡萄酒是有生命的,酿造出来是给人喝、给人带去快乐的，而不是为了被储存的。
小编我曾经给大家介绍过不少关于侍酒师、品酒师的职业是怎么样的了，而这些职业也不是我们看起来的那么简单。今天上述小编我就告诉了大家品酒师他到底是怎么炼成的呢？不知道各位读者你们所了解的品酒师和我介绍的是不是一样呢？不妨在留言区跟我讨论一下哦！我们明天见吧！
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