以色列洁食葡萄酒市场前景广阔你知道吗

以色列洁食葡萄酒市场前景广阔你知道吗？以色列有非常多不同款式的葡萄酒，因为以色列对葡萄酒的酿造还是非常重视的，今天小编要为大家介绍的就是以色列葡萄酒市场的前景。

长久以来，以色列“洁食”（kosher犹太认证）葡萄酒总是给人以酒质粗糙、甜似糖浆的印象。随着质量不断改进，洁食葡萄酒的国际市场越来越广阔。据以色列出口协会称，2007年以色列葡萄酒出口额增长42％，达2100万美元。洁食葡萄酒还赢得了美国葡萄酒大师罗伯特·帕克的高度赞誉，在其网站CastelGrandVin评论称“洁食葡萄酒风味十足，绝对美味。”以色列DomaineduCastel酒庄年产100,000瓶葡萄酒，酿酒师爱丽尔·本－扎肯说：“我们立足国际市场的标志性产品就是‘洁食’商标。”扎肯希望他们的产品能够进入世界顶级餐馆，顾客们在享受美酒的同时，不会在意是否有洁食商标。事实上，洁食葡萄酒的生产过程与葡萄酒相同，只是遵循特定的宗教法则，由拉比（犹太教士）主持监管洁食产品的现场认证工作。

扎肯自豪的说道，今年早些时候，以色列总理埃胡德·奥尔默特曾在晚宴上，将DomaineduCaste葡萄酒介绍给德国大臣安格拉·默克尔。纽约Skyview葡萄酒烈酒商店业主加里·旺特斯表示，如今的以色列葡萄酒质量有了很大改进，深受市场欢迎。五年前，DomaineduCastel意识到洁食商标需要打开销路，扎肯说：“这对我们是一大突破。”扎肯的酒厂生产两款红酒——CastelGrandVin与PetitCastel，一款霞多丽白葡萄酒。酒厂的目标市场是海外定居的1300万犹太消费者，他们更愿意购买洁食产品。然后通过国外的犹太人，如亿万富豪LevLeviev，将以色列葡萄酒介绍给餐桌上富有的非犹太朋友。

以色列最古老的酒厂当属Carmel，始建于1882年，葡萄园位于高纬度、气候凉爽的戈兰高地和犹太山，雇用的新酿酒师与管理人员都在勃艮地与意大利培训过。酒厂葡萄酒开发经理亚当说：“我们要生产出最好的洁食葡萄酒。”事实上，帕克大师已在2007年12月，给Carmel2003年份YatirForest葡萄酒给予93分的高分。以色列葡萄园总面积约10,000英亩，年收获葡萄50,000多吨，现有175家酒厂。

以色列葡萄酒市场的前景小编已经为大家介绍的，其实对于我们来讲不同的葡萄酒市场都可以让我们更好的去认识到不同的葡萄酒款式，希望通过以上的介绍对大家有帮助。