香槟和起泡酒的食物搭配

起泡酒和食物是极好的搭配。无论是法国香槟、意大利普罗塞克还是西班牙卡瓦酒，您都会发现各种起泡葡萄酒的绝佳配餐选择。

为什么这些是我们最喜欢的食物和葡萄酒搭配？起泡酒固有的气泡为搭配的多样性增加了一层。与此同时，令人垂涎的葡萄酒酸度使得富含黄油的食物更加美味可口。

然而，你不需要花很多钱在你的葡萄酒上就能发现一对很棒的搭配。许多起泡酒对任何预算都是友好的，你会惊讶于一点点烈酒是如何使晚餐和甜点桌活跃起来的。

食物搭配

起泡酒有多种风格，香槟肯定是最受欢迎的。一般来说，大多数起泡葡萄酒搭配可以遵循香槟的建议。这些葡萄酒具有干燥、气泡和水果奶油的完美平衡，丰富了任何用餐体验。

下次你打开软木塞时，试一下这些配对:

三重奶油(布里风格)奶酪或甜面包和马斯卡彭奶酪

奶油酱甚至奶油爆米花

虾和贝类，熏鲑鱼，鱼子酱，油炸鱿鱼和牡蛎

意大利腊肠、蔬菜、填充蘑菇、蛋制品、鹅肝

水果甜点，如馅饼、薄饼和任何黄油或蜂蜜甜点

酥饼饼干是一种非常有趣(也令人惊讶)的搭配组合，因为香槟的酸度会穿透饼干中丰富的黄油。

玫瑰酒的自然配对

玫瑰酒是搭配食物最通用的起泡葡萄酒之一。与一个普遍的误解相反，玫瑰酒不甜，大多数葡萄酒口感非常干，非常适合搭配更甜的食物。

布里干酪和意大利熏火腿配着美味的玫瑰酒非常棒，搭配起来会更好。

熏鲑鱼是玫瑰酒的最佳鱼菜之一。

巧克力和覆盆子，或者(更好的是)巧克力覆盖的浆果。

西班牙卡瓦

西班牙明亮、经济实惠的起泡酒卡瓦是美味搭配和清淡膳食的绝佳选择。你会发现好的卡瓦酒是搭配小吃和寿司一道享用的完美葡萄酒。

曼奇戈奶酪、橄榄和杏仁

薯片(严肃地)

炸鱼还是熏鲑鱼

意大利熏火腿或塞拉诺火腿

意大利最喜欢的烈酒

意大利以两种起泡酒而闻名:更甜的莫斯卡托·阿斯蒂和更干的普罗塞克。这给了你选择的余地，而且这两种款式都很实惠，这意味着它们可以定期出现在你的餐桌上。

莫斯卡托·阿斯蒂有很好的香味和轻盈的身体，还有一系列不同寻常的水果。这些特点使意大利葡萄酒与美味的甜点完美搭配。

烤杏仁

芝士蛋糕

树莓

姜饼和柠檬糖饼干

柠檬蛋白酥皮、水果冰糕和桃子馅饼

普罗塞克虽然没有失去水果味，但轮廓更干燥，而且经常有苹果、梨和杏的味道。这有助于葡萄酒搭配各种主菜。

杏仁和开胃菜

芦笋

亚洲美食和寿司

熏鲑鱼

虾鸡尾酒和蜂蜜主题餐