葡萄酒王后GATTINARA (加蒂纳拉)你了解吗

葡萄酒王后GATTINARA (加蒂纳拉)你了解吗？葡萄酒款式是非常多的，每一款葡萄酒款式都有值得去了解的地方，今天小编要为大家介绍的就是葡萄酒皇后，我们一起来看看吧。

　　Gattinara葡萄酒产区与前面提到的两个意大利著名产区Barolo和Barbaresco虽在同一省内，但却相距甚远。位于皮埃蒙特大区东北角的Gattinara可以算是皮埃蒙特区内天气最寒凉地区之一，从阿尔卑斯山脉吹来的冷风影响着葡萄的成熟，使得在那里种植娇贵和难伺候的奈比奥罗葡萄更具有挑战性。不过，遇上好的年份，用奈比奥罗葡萄酿制的Gattinara葡萄酒可有着迷人的香气，紫罗兰的芳香和烤杏仁的回味成了该酒有别于Barolo和Barbaresco红酒的最大特点，而且口感也更柔和些。Gattinara红酒的这些特点似乎使其多了几分女性的妩媚和柔美，所以被人们称为“葡萄酒王后”。   

　　由于气候寒冷下出产的奈比奥罗葡萄含酸量高，所以Gattinara葡萄酒在酿制过程中需加入近10％的其他葡萄为辅助，帮助降低酒的酸度。该地区有着悠久的葡萄栽种和葡萄酒酿造历史，是较早被定级为DOC及法定产区的地区之一，并在1990年晋升为DOCG级葡萄酒产区。   　　小公主GHEMME (赫玛)   　　首先我要承认Ghemme红酒的公主身份是我擅自加上去的，不像前面提到的3个葡萄酒王室成员的身份是公认的。不过从几方面考虑，给Ghemme加上个公主身份也不算牵强。   　　首先Ghemme产区也在皮埃蒙特区内，与葡萄酒王后Gattinara紧邻。其次Ghemme红酒主要以奈比奥罗葡萄酿制，与其他王室成员的血脉相同。而且，Ghemme红酒在香型、口感等方面与Gattinara红酒很相似，只是因为在酿制过程中加入了较大量的其他葡萄品种，如Vespolina葡萄等，使得奈比奥罗葡萄的刚劲得到更多的柔化。所以，Ghemme红酒是皮埃蒙特地区四类DOCG级干红葡萄酒中单宁最轻，口感最柔和的红葡萄酒。   　

　Ghemme地区早在1969年已被定为DOC级法定产区，但直到1995年才晋升为DOCG级葡萄酒产区，是皮埃蒙特地区四类DOCG级产区中最迟被晋级的，资历最浅，所以称其为 “小”公主以示区别。   　　意大利皮埃蒙特地区的四类DOCG级干红葡萄酒大概介绍到此，用“王室”成员的身份演绎这几类红酒并非哗众取宠，而是为给读者留下较深刻的印象。细想想该区所产的这些优质葡萄酒，的确有它们的魅力和值得骄傲的地方，也是它们有别于意大利其他葡萄酒的重要之处。衷心地期望这个意大利的“葡萄酒王室”在顺应改革和市场的声浪中人保持住自身的个性和特质，更加兴旺发达，更为人们所称赞和欣赏。

关于这几款葡萄酒王后小编已经为大家介绍了，现在通过以上的介绍，可以让大家更好的去了解这款独特的葡萄酒，如果大家有更好的介绍，也非常欢迎你的留言，我们一起来分享一下这款独特的葡萄酒。