你钟爱哪款法国葡萄酒呢？

　　 法国的葡萄酒款式是有很多种的，在如此众多的葡萄酒款式当中，各位朋友们最钟爱哪款法国葡萄酒呢？感兴趣的朋友们就跟小编一起去详细的了解一番吧。

　　我认为，如果说每个行业的专业人士最渴望留下深刻印象的对象是自己的同行，应该不失公允。这就是为什么我一直对法国"绝对惊艳葡萄酒"的活动很感兴趣的原因。自2003年起，几乎每年我们这些英国葡萄酒作家都要针对不同价位提名三大"绝对惊艳"的法国葡萄酒，以供大规模的公共品鉴，法国人优雅地称之为"我们的一见倾心（coups de coeur）"。

　　今年的遴选更有意思，因为英国的顶级侍酒师们首次参与了挑选过程。不过他们可以逃避我们撰稿人的价位约束，无需考虑8镑以下、8-15镑及15镑以上的分级，直接提名"圣诞白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒及餐后甜酒"即可。我们旨在挑选那些前沿的葡萄酒，显示出我们引领着潮流。

　　带着这种想法，我在下面列出今年"绝对惊艳"挑选中出现的几种流行趋势。一共156款酒，价位从玛莎百货里4.79镑的jamie goode甘美（gamay）到vine trail 42.50镑的egly-ouriet顶级葡萄园香槟，由china tang侍酒师igor sotric选送。

　　对于圈内人而言，葡萄酒社团（the wine society）是英国葡萄酒商的选择。这个合作社采购组织至少被提名22次，排名下一位的竞争对手majestic只有十票，远远地被甩在了后面。玛莎百货与les caves de pyrène各九票。品鉴活动在伦敦中心大楼（centre point）31层的"至高厅"举行，正好可以让我们这些品酒者好好眺望另一摩天大楼the shard（见图），我们知道这座楼的底层就是les caves de pyrène，那里正同时进行着一场卢瓦河谷葡萄酒的品鉴会。卢瓦河是作家通常比较喜欢的主题，对侍酒师们而言就得另当别论了。

　　lea & sandeman和yapp bros接到提名七次。其它的零售商如roberson, slurp, vine trail, waitrose和tesco皆被提及六次，sainsburys和goeduis只有五次。圣詹姆士街上的显赫老店berry bros及justerini & brooks各四次。众多的新兴网店中，vineyards direct的wine direct 和swig是主角。但看起来slurp最受葡萄酒写作人的亲睐。

　　毫无疑问的，侍酒师们通常偏向于选择那些带给他们生意的供应商。但泰特(tate)餐馆的侍酒师哈米希安德森（hamish anderson）选择了majestic里表现出色的基本款2010 trimbach雷司令（超值价10.99英镑），世界最佳侍酒师格哈德巴塞（gérard basset）从waitrose超市百花齐放的货架上挑出一款热烈奔放、售价仅为13.99英镑的邦多尔酒（bandol）。当我看到这些，我非常惊讶。格哈德巴塞自己酒店的侍酒师劳拉瑞丝（laura rhys），刚获得食品葡萄酒服务学院本年度优秀奖，她也选择了一瓶邦多尔酒：来自yapp bros的2011年mas de la rouvière桃红酒, 售价17.25英镑。

　　薄若莱及同类酒为什么会受欢迎呢？

　　至少三款普通薄若莱、三款优等薄若莱及毗邻地区四款用同样的甘美葡萄酿制的"临摹"酒参与了评选。玛莎4.79镑的jamie goode是来自于当地合作社的vdp dardèche地区餐酒，而史蒂芬斯彼瑞尔（steven spurrier）选自葡萄酒社团7.95镑的madargues是由st-verny合作社酿制，分级为优良地区餐酒côtes dauvergne，两年前晋升为成熟的分级名称。第三款甘美为2011年罗伯特塞荷（robert sérol）本庄装瓶的老藤酒，côte roannaise等级，葡萄酒社团优惠价格为7.95镑，是两位葡萄酒撰稿人分别选中的。在高端这一块，侍酒师马克西穆毕雄（maxime bichon）选择了她雇主进口的、来自romaneaux-desteze酒庄的2010 ardèche甘美。jamie goode选了同一酒庄的圣约瑟夫红葡萄酒。

　　可以说，世界上最有名的葡萄酒生产国家酒应该是属于法国了，其所生产的葡萄酒是有着广大的粉丝爱好者的，而法国生产的葡萄酒也的确是十分不错的，感兴趣的朋友们可以去尝试一番，看看效果如何。