各位了解影响葡萄酒保存的因素吗？

　　 葡萄酒的存储是困扰着许多葡萄酒爱好者的，因为葡萄酒是很娇贵的一种酒类，期随便受到一点的影响都会对其的口感造成影响的，那么，各位了解影响葡萄酒保存的因素吗？

　　最原始的葡萄酒窖其实是洞穴“cave”，法语中代表酒窖的单词“cave”即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。

　　在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的质量造成不良影响，这些因素即是葡萄酒最怕也最应该避免的“敌人”。

　　1. 温度波动：对所有葡萄酒来说，最理想的储存温度是55华氏度（12.8摄氏度），53-57华氏度（11.7-13.9摄氏度）是可接受的范围。这样的温度可以避免葡萄酒过热或者过冷，预防葡萄酒提前氧化或进入“冬眠”状态。温度不仅要控制在一定的范围，而且要保持稳定。如果温度来回波动或者环境不断变换，葡萄酒很容易变坏。在储存葡萄酒时，温度恒定是第一原则。

　　2. 光线：让酒窖保持昏暗极为必要。紫外线可以穿透酒瓶的玻璃，轻易损坏一瓶酒。让酒窖处于黑暗的环境中是长期藏酒的理想条件。

　　3. 湿度：软木塞是决定湿度既不能过高，也不能过低的关键因素。湿度过高，软木塞会发霉、损坏；湿度过低，软木塞会变硬甚至破碎，让更多的空气进入酒瓶中，促使酒质过度氧化。

　　4. 震动：过度的震动会带来不必要的热量，致使软木塞移位。因此，静止和稳定也是保存葡萄酒的必要条件。

　　 能够影响葡萄酒存储的因素主要有四个，那就是温度、光线、震动、湿度这四个，只有能解决好这四个问题，那么存储葡萄酒就变得容易了，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。