带大家去品尝一下莱茵河畔的阿尔萨斯葡萄酒

　　德国是一个著名的国家，这里也是有生产葡萄酒的，并且是以白葡萄和冰酒而闻名于世的，那么，大家知道莱茵河畔的阿尔萨斯葡萄酒吗？接下来，就让小编带大家去品尝一下莱茵河畔的阿尔萨斯葡萄酒吧！

　　对很多人来说，阿尔萨斯是（al-sace）一个陌生的名字，但我们在小学时学过的《最后一课》，便是发生在这里的故事。在地理位置和历史上，这里也是一个颇为重要的争端之地，与查理曼大帝(empirecharlemagne)分家百年后到普法战争，以及一、二次大战，都有说不清的关系。

　　阿尔萨斯葡萄酒产区详细情况

　　地殻变动的遗留，让阿尔萨斯介于孚日山脉(vosges)与黑森林(forêtnoir)之间，是法国降雨量最少的地区，葡萄园位在火山岩层的200~400米的坡地上。当地有条长达170公里的葡萄酒之路(alsacewineroute)，沿途小镇景色迷人，整个镇上都保留着中古世纪的建筑，家家户户门前窗台都种着花。对来自世界各地的旅者而言，这里更像欧洲童话里的情景。

　　阿尔萨斯分为南北两区，北方为低莱茵河区(basrhin)与南方的高莱茵河区(hautrhin)。低莱茵河区首府为斯特拉斯堡(strasbourg)，是欧洲议会中心，也是极为壮丽的城市，低莱茵河区的人们喜欢啤酒，饮食较为清淡。孚日山脉在北方作为屏障的效用较少，天气湿润凉爽，出产更多的雷司令(riesling)与白皮诺(pinotblanc)。

　　穆卢思(mulhouse)是南方的高莱茵河区的首府，它是法国汽车工业重镇。高莱茵河区的孚日山脉较为高耸，使得气候更为干燥。丘陵普遍陡峭，阿尔萨斯最陡的特级葡萄园rangen就在小镇thann上，坡度可达60度，光是爬就很困难，还需挑战火山岩的土壤，真不能想象十多年前曾在这担任最痛苦的采收工作的我，每天背着40公斤的背篓，是如何在这山坡上来来去去长达十二个小时的。

　　trimbach酒商也在此处，他的超级特级园closstehune所幸还没有太多追捧者，价格挺实惠。还有，不能不去超可爱的riquewihr，那里有间hugelpèreetfils的品酒室，可以去体验下。

　　葡萄园的详细情况

　　阿尔萨斯的葡萄园面积约一万五千五百公顷，不过是波尔多的八分之一，90%产的是白葡萄酒，75%内销，外销根本来不及。自2011年起改为五个法定产区(aocs/aops)：alsacegrandcru:alsace+特级葡萄园名称

　　这个地区主要有7个葡萄品种，黑皮诺(pinotnoir)是唯一的红葡萄品种，少有精彩表现，不过酒农会自己藏些好酒，有次偶尔品尝到一款1990年的酒，已经22岁了依然温柔婉约，所有人顿时不敢再多批评这个地区的黑皮诺了。

　　白葡萄品种以雷司令(riesling)，灰皮诺(pinotgris)，琼瑶浆(gewurz-traminer)，密斯嘉(muscat)为主，其他还有夏思拉(chasselas)，白皮诺(pinotblanc)，希凡内尔(sylvaner)。

　　阿尔萨斯共有51个特级葡萄园，占了总产量的4%，种植在阿尔萨斯特级葡萄园里的四个品种只有以白葡萄单独酿制，才能使用al-sacegrandcru，其他品种即使种植在特级葡萄园也不能使用grandcru一名标注在酒标上。酒农们“基本上”遵守了这个刻板的规定。

　　 德国的莱茵河畔的阿尔萨斯葡萄酒产区，自爱国际上也是挺出名的，这里是盛产白葡萄酒的，并且所生产的葡萄酒品质都是较高的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。