品酒是一个体验奇妙感受的过程。他可以把你引的酿酒师是怎样酿造红酒的。看常文是品酒的三大利器。他们可以品尝出不同意义不同葡萄酒的区别。品酒是一场奇遇，原有艳福比秀芬芳。我有口福，如果在三层次的去挖掘他的特点的话，即可习得专业品酒法。让你如有法宝一般的自信。能显出你的专业，又能让你的舌尖长够了美味的气味。
品酒的方法有很多，喜欢喝酒的你一定要了解一些。
品酒是一场奇遇，眼有艳福，鼻嗅芬芳，口有口福，基于此三点，再深入拓展，即拓展为九个关键点，即可习得专业品酒法，让你如锦囊在手，品酒既显出专业，又能尽享美妙舌尖之旅。
学习品酒是一个体验奇妙感受的过程，它能够加深你对葡萄酒以及酿酒师的认识。看，闻，尝，是品酒的三大利器，是每一个专业品酒师的必备技能。游弋在上千种独特的气味里，感知咸、甜、酸、辣和苦带给你的神奇感受，体味不同葡萄酒的不同风味，也许这就是品酒的乐趣。那么，如何利用好上天赋予我们的这三大利器呢？
1. 看·察颜观色
将一杯酒倒入适当的玻璃杯中。倾斜酒杯，仔细观察从边缘至中间的颜色。白色背景有利于你观察酒的颜色，白纸、餐巾纸或者白色的桌布都可供选择。葡萄酒都会呈现出什么颜色呢？对于红葡萄酒来说，常见颜色有绛紫色、紫色、紫红色、宝石红、红褐色、砖红或者甚至是褐色的等；而对于白葡萄酒来说，常见颜色可包括无色、浅黄、稻草黄、浅绿、金黄、琥珀色等。
2. 看·透明度
看透明度主要是查看一款酒是否清澈无杂质。稍微倾斜并转动酒杯，看酒液中是否有悬浮的小颗粒或沉淀。一般而言，随着陈年的进行，红葡萄酒颜色会变得越来越浅，而白葡萄酒的颜色会越来越深。
3. 闻·第一印象
嗅是品酒中的关键一环。摇杯有利于葡萄酒香气的释放，因此在闻酒香前摇杯10-12秒有助于分辨香气。在第一闻酒香时，快速吸入一口，可迅速获得对葡萄酒的第一印象。
4. 闻·第二印象
香气是葡萄酒品质与特征的印证，将鼻子深入到杯子中，深深地吸气，感受满满地香气，橡木味、浆果味、花香、香草味或柑橘味等将扑面而来。旋转酒杯，让香气交汇融合，再深深吸气，让葡萄酒的香气深深地印刻在脑海，此乃闻的第二印象。
5. 品·小酌
品乃品酒的高潮。先小酌一口，让酒液流经口腔的每一个角落，感受酒液的层层味道。品尝可分为三个阶段，即初始阶段、中间阶段和结束阶段。
6. 品·初始阶段
品的初始阶段主要关注酒精含量、单宁水平、酸度和剩余糖分等四个方面。对于一款品质上乘的葡萄酒，这四个方面必定是平衡的，没有一个会显得突兀，大有“淡妆浓抹总相宜”的气度。
7. 品·中间阶段
这个阶段是品的高潮，即品尝酒所具有的实际风味。在这一阶段，专业品酒师们都会一边品尝一边记录下他们所品尝到的风味。比如，对于红葡萄酒来说，果味类味道就可包括樱桃、李子、西梅脯或无花果等，而香料类味道可包括胡椒、丁香、肉桂或是橡木、雪松等。
8. 品·结束阶段
更加恰当地说，这一阶段，应该被称为回味阶段。回味时长也是判断一款酒品质的标准之一。是回味悠长，如奶油般浓郁顺滑，还是回味短暂，如白开水般清淡，这些都是品完一款酒所留在我们口中的味道。
9. 记·评价总结
记录下所品的这款酒的特征会让你在以后的品酒过程受益良多。不管你是否喜欢这款酒，也不管它是甜的、酸的还是苦的，不管它是否平衡，也不管它可否搭配奶酪或风味浓郁的菜肴，只要你品过，那就将它们的名字、生产者和年份等记录下来，以备未来参考，这是一名专业品酒师的必备技能。
记录下所有品酒的过程。一定会让你在以后品酒过程中学到很多有用的知识。无论你是否喜欢这个酒的味道，也不管它是甜的酸的，或者是带有辣味的。不管他是否平衡，还是可以搭配一些菜肴来食用。你都要一一详细记录清楚。一定要把他的年份。名字生产场地。这是品酒师必备的技能。但以后是可以进行参考的。
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