聊聊海岸葡萄酒的那些事儿你了解了多少呢?海岸葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉,因为海岸葡萄酒的味道是非常独特的,今天我们就来了解一下关于海岸葡萄酒的那些事儿。
在欧洲大陆品评葡萄酒时,最看重的是风土条件。风土专指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。葡萄酒产自哪块风土,是决定葡萄酒身家的首要条件,这种想法和中国人的一方水土养一方人之说颇为类似。
在葡萄园的风土环境中,海洋有着举足轻重的作用。新旧世界主要产酒国的地理位置均濒临大海,海洋所具有的调节气候的能力,使很多产区拥有了完美的葡萄生长环境,“海岸葡萄酒”也具有独特的魅力。而以下这七个葡萄海岸,因其各自微气候特征的差异,也形成了各自独特的葡萄酒风格和品牌效应。
法国西海岸优质生态区-法国波尔多梅多克
气候:温和的海洋性气候,温暖而潮湿。
葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠、马贝克、小味儿多
梅多克是波尔多左岸葡萄酒产区的代表,是世界顶级葡萄酒的汇聚之地。这里出产以赤霞珠为主导的混酿型红葡萄酒,风味浓郁,酒体饱满,具有巨大的陈酿潜质,而这种混酿风格也成为世界其它产区争相效仿的标杆。大名鼎鼎的波尔多一级庄中,有4家位于梅多克,拉菲古堡便是其中之一。
地中海沿岸优质生态区-意大利托斯卡纳
气候:地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥
葡萄品种:桑娇维塞、赤霞珠、梅洛、圣吉米亚诺维奈西卡(vernaccia di san gimignano)
托斯卡纳位于意大利中部,是意大利的明星产区,温和的地中海式气候和独特的泥灰质黏土非常适合葡萄生长。桑娇维塞是该产区的著名品种,所酿出的葡萄酒具有高酸度、高单宁,并有复杂的果香,质量极高。在托斯卡纳的沿海地带,这些以赤霞珠、梅洛等国际品种酿造的“超级托斯卡纳”,虽然只被列入餐酒级别,质量却无与伦比。其中最负盛名的要数西施佳雅,品质足以媲美波尔多五大名庄。
北美加州太平洋海岸优质生态区-美国加州纳帕谷
气候:气候温和,冬暖夏凉,多样的山谷地势使其拥有不同的微气候。
葡萄品种:赤霞珠、黑皮诺、霞多丽、梅洛、仙粉黛、长相思
加州是美国最大的葡萄酒产区,产量占全美90%,而纳帕谷更是其中精粹,被誉为美国“酒谷”。在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好的当属赤霞珠,这里的赤霞珠已成为世界顶级酒的经典之一。由于纳帕产区环境的特殊性,纳帕谷各地生产的赤霞珠风格相差甚远,其迷人之处大概也在于其随自然的变化而呈现的多样性。
关于海岸葡萄酒的那些事儿,小编已经为大家介绍了,希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解海岸葡萄酒,如果大家对于海岸葡萄酒更多的建议的话,也非常欢迎你的留言,我们一起来分享一下。