波尔多的葡萄酒怎么样？

     波尔多可是法国非常出名的地区，在这里生产酿造的葡萄酒在世界的地位上也是有着很高的知名度，而且波尔多产区的葡萄酒，它的酒的品质是非常高的，尤其是碰到一些好年份的葡萄酒，那么这些酒的品质和价格那都是非常可观的，其实要说布尔多他的地区气候都是非常的特殊，从而这里的葡萄品种也是有着非常不错的口碑。　　

        波尔多的葡萄酒，入口芬芳。

        在葡萄酒的生产过程中，尤其是优质的波尔多葡萄酒的生产中，人们经常会将多个葡萄品种酿成的酒进行一番调配，以便使最终的葡萄酒各方面更平衡，口感风味更复杂。

　　“行不独自去，三三两两俱”，这句诗本是用以形容人们在做任何事情时都喜欢三两成群，结伴而行。不过，用它来形容葡萄酒的“调配”也是再恰当不过了。

　　每当说起“调配”，便会有人不自觉地联想起“勾兑”这个词语。不过，调配与勾兑的含义完全不同，两者之间根本没有任何联系。世界上几乎所有的优质葡萄酒均是采用调配的方法生产而成。19世纪中期，在葡萄酒法律未有规定甚至有些地方还不存在葡萄酒法规时，调配已经成为人们生产葡萄酒的重要方法。人们不仅会将不同品种的葡萄酒进行调配，还会将不同地块、不同酿制方法以及不同年份的葡萄酒进行调配，以此最大程度地提升葡萄酒的品质。

　　到目前为止，调配无论是对日常饮用餐酒还是对于精品葡萄酒来说都至关重要。

　　波尔多的酿酒师们是拥有出色的调配本领，他们秉承着追求卓越的酿酒理念，用自己灵巧的双手缔造了波尔多这个精品酒王国的神话。

　　本篇文章将为您介绍波尔多各个小产区所采用的葡萄品种及其葡萄酒的风格。

　　一、波尔多山丘

　　波尔多山丘位于加龙河东侧的坡地上，自北向南绵延60英里，这里光照条件优越。所出产的葡萄酒香气宜人，单宁丝滑。

　　调配品种：这里酿制葡萄酒时均以梅洛葡萄为主导，不同小产区所调配的品种及比例有所不同，包括赤霞珠、品丽珠、马尔贝克，偶尔还有味而多。

　　涵盖产区：布拉伊、布拉伊-波尔多山坡、布尔格及布尔格丘、卡迪拉克丘、蒂永丘、波尔多弗朗坡、韦雷-格拉夫和圣福瓦波尔多。

　　二、梅多克和格拉夫

　　梅多克和格拉夫产区位于加龙河左岸，土壤条件绝佳。这里能酿造出令世人为之惊叹的红葡萄酒——强劲、复杂，香气持久。梅多克是波尔多最重要、最有名的红葡萄酒产区。

　　调配品种：这部分产区调配葡萄酒时以赤霞珠为主导品种，会加入梅洛和品丽珠，偶尔会添加少量的味儿多和马尔贝克。

　　涵盖产区：格拉夫、上梅多克、里斯特哈克、玛歌、梅多克、穆利斯、波雅克、佩萨克-雷奥良、圣埃斯泰夫和圣朱利安。

　　三、圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克

　　这部分产区位于波尔多东部，多尔多涅河右岸。相比左岸的葡萄酒，其葡萄酒的风格更为柔和，香气宜人，口感优雅而丝滑。这个区域出产的顶级酒价格颇为昂贵。

　　调配品种：这里的红葡萄酒主要采用梅洛葡萄酿制，调配时会加入一些品丽珠和赤霞珠。

　　涵盖产区：卡农-弗龙萨克、弗龙萨克、拉朗德-波美侯、吕萨克-圣埃美隆、蒙塔涅-圣埃美隆、波美侯、普瑟冈-圣埃美隆、圣埃美隆、圣埃美隆特级酒庄和圣乔治-圣埃美隆。

　　四、干白葡萄酒

　　相比红葡萄酒，波尔多的白葡萄酒产量较少。尽管如此，这里依然是世界上顶级干白葡萄酒的产区。格拉夫、佩萨克-雷奥良的干白葡萄酒以复杂性、强劲度和陈酿潜力闻名于世。不过大多数的干白葡萄酒只适合在年轻时饮用，如两海之间的干白葡萄酒。

　　调配品种：葡萄酒主要采用赛芙蓉和长相思葡萄酿制，有些产区会搭配密思卡岱、灰色赛美蓉、鸽笼白和白玉霓。

　　涵盖产区：布拉伊波尔多丘、波尔多、布尔格及布尔格丘、布拉伊丘、波尔多-圣马盖尔、波尔多起泡酒、两海间、两海间-上伯诺日、波尔多弗朗坡、格拉夫、韦雷-格拉夫、佩萨克-雷奥良和波尔多圣-佛瓦。

　　五、甜白葡萄酒

　　甜白葡萄酒产区主要分布在加龙河两岸。因为只有河岸两边的环境才有可能孕育出最好的贵腐葡萄酒。

　　调配品种：葡萄酒主要采用赛芙蓉和长相思葡萄酿制，偶尔会搭配搭配密思卡岱和灰色赛美蓉。

　　涵盖产区：巴萨克、波尔多-上伯诺日、超级波尔多、卡迪拉克、塞龙、波尔多-圣马盖尔、波尔多弗朗坡、韦雷-格拉夫、优质格拉夫、卢皮亚克、波尔多首丘、圣克鲁瓦蒙、圣福瓦-波尔多和大名鼎鼎的苏玳产区。

　　提到葡萄酒，就会让我们想到波尔多产区的葡萄酒，这个地区的葡萄酒它的种类也是非常的多，而且葡萄酒的生产地也是非常的多，这里的气候是非常的好，而且环境也是非常的优美，所以来到波尔多的时候，也许会被这里的景色深深的吸引住，在美美的品尝当地所酿造生产的葡萄酒，那种感觉是非常让人心旷神怡，甚至影响在这里安家落户的感觉。