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法国乐多美酒庄葡萄酒你了解吗

2021-06-02 09:20:00 来源: 葡萄酒网
摘要

乐多美位于波尔多酒庄, 法国右岸的圣埃美隆地区,目前酒庄, 乐多美的葡萄园占地3.5公顷,其中75%用于种植紫珠,25%用于种植梅洛,葡萄园内表土为沙土,而底土富含铁矿。近日,美国,著名葡萄酒评论家罗伯特帕克,在2010年酒庄, 乐多美葡萄酒大赛红葡萄酒中获得满分100分,使酒庄成为众多葡萄酒爱好者关注的焦点之一。

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 乐多美位于波尔多酒庄, 法国右岸的圣埃美隆地区,目前酒庄, 乐多美的葡萄园占地3.5公顷,其中75%用于种植紫珠,25%用于种植梅洛,葡萄园内表土为沙土,而底土富含铁矿。近日,美国,著名葡萄酒评论家罗伯特帕克,在2010年酒庄, 乐多美葡萄酒大赛红葡萄酒中获得满分100分,使酒庄成为众多葡萄酒爱好者关注的焦点之一。

法国乐多美酒庄葡萄酒你了解吗

   乐多美酒庄的庄主是乔纳森•马尔特斯(Jonathan Maltus),他除了在澳大利亚和美国加利福尼亚掌管酒庄外,还在波尔多右岸拥有数家酒庄。马尔特斯非常钟爱品丽珠(Cabernet Franc),他旗下的多家酒庄都种植较高比例的品丽珠。乐多美酒庄是马尔特斯较具代表性的酒庄之一,于1996年推出首批年份酒。

此款葡萄酒由于质量尤佳,品丽珠的比例较高,所以价格非常昂贵,常会出现 “一瓶难求”的市场景象。 乐多美酒庄的葡萄树大多种于20世纪50年代,所以葡萄树的树龄较大。为了控制产量,马尔特斯会要求葡萄园每年进行3次绿色采摘。为使葡萄酒的味道更加浓缩,他甚至将每颗葡萄树的产量控制到4串。当这些葡萄达到理想的成熟状态后,葡萄园就会通过人工方式进行采摘。 

由于乐多美酒庄没有自己独立的酿酒室和酒窖,所以乐多美酒庄的葡萄酒是在马尔特斯的另一个酒庄——德事雅酒庄(Chateau Teyssier)的酿酒室酿造的。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,进入具有温控功能的发酵罐中进行酒精发酵,之后再在木桶中进行乳酸发酵。发酵得来的葡萄酒会在80%- 100%新的法国橡木桶中熟成10个多月,最后进行装瓶。 

  乐多美酒庄甘红葡萄酒近年来多次获奖,连续获得各种评分系统90多分。以2010年乐多美酒庄甘红葡萄酒为例,由80%品丽珠和20% 梅洛,配制而成,酒精含量14.58%,Ph值3.8。这款葡萄酒是深紫色,带有干草、鲜花、橡木和黑莓的香气。口感浓郁,口感顺滑,回味中有橡木、可可和黑樱桃的味道。目前这款葡萄酒平均年产量是1000盒。

 

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