法国小龙船葡萄酒是国内畅销的葡萄酒之一，所以，很多人对法国小龙船进行了假冒。那么，对于这些假冒的法国小龙船葡萄酒该怎么辨别真假呢？法国小龙船辨别真假的方法有哪些呢？

法国小龙船辨别真假的方法

鉴定方法一 适用于家里

【主料】红葡萄酒、食用碱、水

【其他】餐巾纸

【操作过程】

①用家里的勺子盛小半勺食用碱用，然后加一点说对开。

②准备一张普通的餐巾纸。

③把买来的红酒拿出来，餐巾纸房子桌子上，然后将红酒滴几滴在餐巾纸上，红酒会均匀的扩散开来，中间不会有什么沉淀，

④把刚刚用水兑的食碱水滴几滴在红酒上面，

⑤这时候你应该关注红酒的颜色，要是红酒变成深蓝色，表明这一瓶红酒是真的，要是没有任何反应，那么你买的红酒就是假的。

因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性物质的作用下会出现紫红色的状态，在碱性物质的作用下是蓝绿色，这根自然界中的一些色素一样都具有一定的呈色特性,要是色素被勾兑，红酒的颜色也不会变化。

鉴定方法二，适用于家外场合

准备几张白色的餐巾纸，将白色餐巾纸放在桌子上，滴上几滴红酒，要是红酒在纸巾上扩散就是真的红酒，因为假红酒中的色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，向外扩散的只是水的痕迹。

市场上大多数的假红酒都是人们经过色素勾兑的，所以我师姐跟我讲的两个方法特别有用，可以说是准确度达到了99.9%啊。可是为什么不是100%能检测假红酒呢？就是还有一种可能性，要是假的红酒用发葡萄皮色素和因为酸碱不同而引起的变色，那就检测不出来了，不过这种检测的方法成本高，而且还很复杂。

所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。

上面介绍的两个法国小龙船辨别真假的方法都是比较简单的，大家动一动收就可以检测出法国小龙船的真假，这两种方法还适用于其它葡萄酒，大家赶紧来动手测一下你喝的葡萄酒吧！