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1855年五级庄——巴特利酒庄

2018-02-06 11:33:33 来源: 葡萄酒网
摘要

巴特利酒庄(Chateau Batailley)位于波尔多左岸的波雅克村。波尔多五大名庄中有四个位于波雅克村,由此可见,巴特利酒庄的表现也定会不俗。

来源

2018-02-06
葡萄酒网
罗婷

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巴特利庄(Chateau Batailley)位于波尔多左岸的波雅克村。波尔多五大名庄中有四个位于波雅克村,由此可见,巴特利酒庄的表现也定会不俗。

1855年五级庄——巴特利酒庄

巴特利酒庄的葡萄酒能够很好地表现出波雅克的风土特色,色泽深邃诱人,香气浓郁持久,散发着淡淡的浆果及香草香气,结构坚实,酒体饱满,单宁有力,陈年潜力不俗。

巴特利酒庄的历史

巴特利酒庄是波雅克村最古老的酒庄之一,地图上一直有记载,据说酒庄的名字来源于百年战争时期。但是在最开始时酒庄频繁易主,直到1816年,丹尼尔·古斯特拥有了酒庄,并扩充葡萄园,引进更好的酿酒设备和技术,对酒庄进行大规模的投资和革新。并在1855年被评为五级酒庄。

古斯特逝世之后,其子女因财产分割问题将巴特利酒庄拍卖,在1932年,酒庄由佛朗索瓦和马修·宝里两兄弟接管。不过在10年之后,为了明确财产所有权,两人决定将酒庄分开管理,酒庄于是被分割成两部分,即今天的巴特利和上巴特利。弟弟买下了其中的小部分土地,扩展了葡萄园,组成了上巴特利酒庄(Chateau Haut-Batailley)。其兄马修则获得了原酒庄的较大部分,包括其中的城堡,并保留了原有名字“巴特利”。从此,两个酒庄开始走向各自发展的道路。

巴特利酒庄一直由马修管理,直到1961年他去世。此后,因为联姻的关系,巴特利酒庄转入到卡斯特加家族手中,并由其管理至今。

1855年五级庄——巴特利酒庄

巴特利酒庄的酿造

所有葡萄手工采摘之后会经过逐粒挑选,放入不锈钢桶中进行控温发酵,乳酸发酵一部分在不锈钢桶中进行,一部分在橡木桶中进行,但所有的酒都在橡木桶中进行成熟,持续16个月的时间,新橡木桶比例为60%。

巴特利酒庄的酒款

巴特利酒庄的酒目前常见的只有正牌。

巴特利酒庄干红正牌

这款酒是波雅克五级庄——巴特利酒庄的正牌酒。酒庄葡萄园中葡萄藤的平均树龄为35年,葡萄成熟后,会采用人工方式进行采摘,去梗破皮后,置入控温的不锈钢桶中发酵,之后转入橡木桶中陈酿20个月,装瓶前会进行轻微的过滤。酒庄在优秀年份能够很好地表现出波雅克的风土特色,其结构坚实,色泽深邃,散发着淡淡的浆果及香草香气,陈年潜力不俗。

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