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四级名庄德达侯爵庄园的正牌酒介绍

2018-02-26 15:11:53 来源: 葡萄酒网
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四级名庄德达侯爵庄园是一个知名的葡萄酒庄园。那么,这个酒庄的葡萄酒怎么样呢?下面就来介绍一下四级名庄德达侯爵庄园正牌酒。

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2018-02-26
葡萄酒网
罗婷

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四级名庄德达侯爵庄园是一个知名的葡萄酒庄园。那么,这个庄的葡萄酒怎么样呢?下面就来介绍一下四级名庄德达侯爵庄园正牌酒。

四级名庄德达侯爵庄园的正牌酒介绍

获杰斐逊总统赞赏的1855四级庄

在杰斐逊总统周游法国各大葡萄酒产区期间,他记录了200多种不同产区的葡萄酒,并自己拟定了一份波尔多葡萄酒分级制度。来到德达侯爵庄园(Chateau Marquis de Terme)后,杰斐逊总统深深地为这座酒庄出产的美酒折服,毫不吝惜地给出了极高的赞誉,并在他个人提出的分级制度中将德达侯爵庄园列入了三级庄(Third Growth)的阵营。

如今,在更为大家认可的波尔多1855分级制度(Bordeaux 1855 Classification)中,德达侯爵庄园从激烈的竞争与严苛的甄选中脱颖而出,占据着四级庄(Fourth Growth)的列级地位,其出产高品质美酒的能力毋庸置疑。

独特酿造工艺造就浓郁果味

德达侯爵庄园在酿造工艺上有一大利器——蛋形混凝土发酵罐,这种具有独特鸡蛋外形的发酵罐造价不菲,单价高达3,000欧元(折合人民币约为23.5万元),但这笔为品质支付的巨额费用也得到了超值回报。

在这种特殊容器中发酵而成的葡萄酒,其果味得到了很好的保留与凸显,因此果香特别浓郁。酒庄再将这些葡萄酒与经过传统橡木桶熟成的葡萄酒混合,就能得到风味馥郁、口感平衡且具有复杂度的葡萄酒。

四级名庄德达侯爵庄园的正牌酒介绍

对于这项酿造工艺,酒庄总经理卢多维奇·大卫(Ludovic David)感到十分自豪。在他眼中,通过这道工艺酿成的葡萄酒与其他葡萄酒的区别就好比蓝光碟与DVD的区别,在蛋形混凝土发酵罐中完成发酵工序后,酒庄葡萄酒的果味“清晰度”得到了明显的提升。

获奖总数排玛歌产区第三

根据权威葡萄酒搜索引擎(Wine-searcher)的数据统计,在名庄林立的玛歌(Margaux)产区,德达侯爵庄园出产的葡萄酒获奖总数排名第三。酒庄出品的每款葡萄酒皆属精品,斩获众多奖项。在醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)与国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)等重大赛事的获奖名单上,德达侯爵庄园红葡萄酒经常榜上有名。

四级名庄德达侯爵庄园的正牌酒是一款好喝又备受好评的佳酿。这款酒值得你品尝!

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