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酒庄“醉”顶级的葡萄酒——力士金酒庄正牌干红

2018-03-06 15:52:09 来源: 葡萄酒网
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力士金酒庄正牌干红是力士金酒庄最顶级的葡萄酒,那么,这款力士金酒庄正牌干红葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一下。

来源

2018-03-06
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罗婷

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力士金庄正牌干红是力士金酒庄最顶级的葡萄酒,那么,这款力士金酒庄正牌干红葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一下。

酒庄“醉”顶级的葡萄酒——力士金酒庄正牌干红

正牌酒:酒庄最顶级的葡萄酒

这是力士金酒庄的正牌酒,也是酒庄最顶级的葡萄酒。事实上,力士金酒庄共酿制了数款葡萄酒,只有酒庄酿造的最好的葡萄酒才能被称为“正牌酒”。正牌酒是整个酒庄品质的代表,波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌,唯恐失去威严,所以酿造正牌酒时,酒庄遵循“Less is More”(少即是多)的酿酒哲学,对其酿制会把控非常严格,毕恭毕敬,不敢有一丝半点的马虎,从种植到采收,从分拣到发酵层层把关遴选。

以梅洛、赤霞珠为主的波尔多经典红葡萄混酿

此酒由梅洛、赤霞珠,以及少量小维多、品丽珠混酿而成。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度,支撑起葡萄酒的架构,使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味,也更耐陈年。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑,并增添了李子等香气,使得葡萄酒更加有肉感。

橡木桶陈酿 18 个月,新桶比例 80%

葡萄采收、分拣后,先低温浸皮,萃取其中的色素、单宁、风味。保持 28℃ 进行酒精发酵,再将温度降至 21℃ 在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后,用蛋清澄清酒液,转入橡木桶中陈酿 18 个月,新桶比例为 80%。橡木桶陈酿能使得葡萄酒的颜色、风味更稳定,口感变得更醇厚柔顺,并增添复杂的香料气息。

获罗伯特•帕克 93 分

2013 年力士金酒庄正牌干红获罗伯特•帕克 93 分好评。在帕克的评分体系中,93 分代表此酒品质“杰出”(Outstanding)。

酒庄“醉”顶级的葡萄酒——力士金酒庄正牌干红

玛歌:波尔多列级名庄最多的酒村,波尔多高端精品酒的摇篮

此酒出自玛歌村(Margaux),玛歌村与波亚克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julien)和圣埃斯泰夫(Saint Estephe)并称为波尔多左岸 4 大名村,是波尔多高端精品葡萄酒的摇篮。

波亚克因拥有 3 个一级名庄而扬名立万,但是玛歌村才是拥有最多列级名庄的那一个。波尔多有 61 家列级名庄,其中 21 个花落玛歌村,包括一级名庄 1 个,二级名庄 5 个,三级名庄 10 个,四级名庄 3 个,五级名庄 2 个!一级名庄玛歌(Chateau Margaux)是玛歌村的招牌,因此与玛歌村同名。

2001 年 11 月,中国国家主席胡锦涛访问法国途径波尔多时,法国总统就特意安排胡主席参观位于玛歌村的玛歌酒庄,并品尝 1982 年玛歌正牌干红。玛歌村的葡萄酒被视为是整个梅多克地区最芬芳且单宁最顺滑的葡萄酒,有人形容其为“包裹在丝绒手套里的铁拳”。

玛歌村的土壤以第四纪河流阶地沉积(包括黏土、砂砾、鹅卵石等)为主,这些沉积覆盖在以石灰岩为主的第三纪沉积基底上。它的土层是整个梅多克地区最浅薄且砾石最多的地区,葡萄藤的根部必须深入土壤达 7 米,才能获得稳定且适量的水分。

力士金酒庄正牌干红是该酒庄最顶级的酒款,品质优越,这款葡萄酒值得你品尝。

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