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2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒怎么样?

2018-03-13 15:22:47 来源: 葡萄酒网
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2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒是一款怎么样的葡萄酒呢?下面就来带大家来了解一下2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒。

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2018-03-13
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罗婷

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2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌是一款怎么样的葡萄酒呢?下面就来带大家来了解一下2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒。

2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒怎么样?

2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌呈深宝石红色,带有甘草、泥土、咖啡、黑莓的香气,酒精度较高,酒体丰满,单宁含量较丰富,但不乏玛歌产区的优雅细腻与丝滑,结构集中,余味悠长,并带有甜甜的黑莓、巧克力等香气。醒酒一段时间,可感受葡萄酒不断变化的香气,抿一口在嘴中,仿佛在欣赏优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。愿你把日子泡在酒里过,任一怀柔情在酒香里起舞,任一切纷扰在酒香里宁静。

国际权威酒评家评为 94 分

国际著名葡萄酒评论家詹姆斯•萨克林(James Suckling)给 2010 年碧加侯爵正牌打出了 94 分的高分。萨克林是美国葡萄酒评论家和记者,曾在世界知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)工作 30 年,最擅长于品评波尔多和意大利葡萄酒。94 分意味着这是一款杰出的葡萄酒。

由典型波尔多混酿红葡萄品种酿制,赤霞珠占大比例

此酒由 70% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15% 梅洛(Merlot)、10% 品丽珠(Cabernet Franc)和 5% 小味儿多(Petit Verdot)混酿而成,这是最经典的波尔多混酿红葡萄品种“配方”。在这个“配方”中,赤霞珠占据了大比例,为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构,使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味,也更耐陈年。这里的梅洛比例较少,仅为 15%,梅洛使得葡萄酒口感更加顺滑。品丽珠为葡萄酒增添了芬芳,这里品丽珠的比例已经较大。小味儿多则主要起到增色和增加单宁的作用。

40 年以上老藤,18 个月橡木桶陈年

碧加侯爵酒庄正牌葡萄酒的酿酒葡萄均采自 40 年以上葡萄老藤。老藤根系发达,扎根深,易汲取水分和养料。随着树龄增长,葡萄藤产量降低,分配到每颗果实的营养物质更加集中,所以老藤葡萄酒的风味十分浓郁,酿出的酒香味复杂细腻,口感平衡,带有馥郁的矿物质味道。

酒庄葡萄皆采用手工采摘,随后经人工筛选,挑选出上等的葡萄,去梗破皮后置于不锈钢桶中发酵,然后再在 7 成新的橡木桶中陈年 18 个月。18 个月的橡木桶陈年赋予葡萄酒更多复杂的风味,也使得其口感变得更加醇厚。

2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒怎么样?

碧加侯爵酒庄:波尔多 1855 年三级名庄

碧加侯爵酒庄(Chateau Marquis d'Alesme)位于波尔多梅多克地区玛歌(Margaux)产区,占地面积为 16 公顷。酒庄的历史可追溯至 1585 年。据资料详细记载,该酒庄于1616年开始种植葡萄。碧加侯爵去世以后,酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里,酒庄经过多次易主。1855 年酒庄被评为波尔多三级名庄。1859 年竣工的优雅城堡也反映出当时酒庄财政的宽裕。

碧加侯爵酒庄随后落入让-朱尔斯•泰奥菲(Jean-Jules Theophile Chaix-d'Est- Ange)律师手中,同时,他还从父亲那里继承了力士金酒庄(Chateau Lascombes)。他想将两家酒庄合并,不幸愿望尚未达成便于 1923 年去世了。札克(Zuger)兄弟于 20 世纪中期买下这个酒庄,札克家族掌管期间,酒庄葡萄酒的水平进一步上升。如今,掌管酒庄的是毕罗度家族的娜塔莉(Nathalie Perrodo Samani)。

2010年波尔多三级名庄碧加侯爵正牌酒风味物质含量高、香气浓郁、口感顺滑、酒体饱满及层次多变。这是一款值得你品尝的佳酿。

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