其实对于葡萄酒的了解很多人仅限于知道,像法国之类非常的闻名而已。但是我今天想要说的是国度里面的酒庄。举个例子来说。就好比深圳的葡萄酒庄都达到1000多家以上。那么这里面就有一些代表性的值得推荐。如果你钟情葡萄酒,你一定要去法国勒博斯克酒庄。
拉若斯酒庄位于波尔多圣埃美隆产区。拉若斯酒庄是波尔多圣埃美隆产区周围最好的酒庄。拉若斯酒庄种植着三种不同的葡萄品种——60%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和20%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这三种葡萄的混酿使得拉若斯酒庄在众多杰出的邻居酒庄中突显出来。
酒庄曾经的主人皮埃尔•马格尼(Pierre Magne)是拿破仑三世政府时的部长。
1868年,拉若斯酒庄在圣埃美隆产区评级中名列前茅,但是在1955年,由于酒庄没有自己的酿酒和陈年设备,而是将采收好的葡萄交给酿酒合作社,酒庄因此在当年的评级中没有被评上列级酒庄。
1956年,弗朗索瓦丝•罗丹 (Francoise Rhodain)接手拉若斯酒庄,他开始在自己的酒庄进行发酵和陈年,从此拉若斯酒庄的酒才体现了它的真正价值并得到酒界的认可。
2002年,拉若斯酒庄 再次易主,新主人是罗格•卡留(Roger Caille)和他的儿子让•菲利普(Jean-Philippe)。罗格•卡留是一位非常杰出而又有声望的商人,他经营着一家非常成功的物流公司,后来 该物流公司被TNT收购。但是罗格•卡留企业家的旅程并没有终止,他和他的儿子在波尔多葡萄酒区寻找了整整十年,最后终于肯定了拉若斯酒庄的潜在优势,他 们计划将拉若斯酒庄打造成为圣埃美隆产区一座伟大的酒庄。
卡留家族将拉若斯酒庄的全部酿酒过程现代化,充分地将酒庄的潜力发挥到极致。最先进的设备总是不断地更新和安装在新建的酒庄建筑中,这些设计和设备旨在让酒庄更加和谐。他们精心护理葡萄园,采用可持续发展的葡萄栽培法和机械除草,不使用化学除草。
拉若斯酒庄有着天然的优势。首先,它位于圣埃美隆区西南部的斜坡上,西南斜坡避风,阳光充足,可以保证葡萄在恰当的时候充分成熟。葡萄的平均树龄有35年, 最老的达到45年。葡萄园一部分为白垩质土,这使得葡萄能吸收到均衡的营养。在斜坡山脚底下一带的葡萄园,土质为砂砾土,这使得葡萄藤和葡萄都得到充分的 营养补充,用这些葡萄酿出的酒口感复杂。
现在,拉若斯酒庄每年酿制40,000瓶葡萄酒,这些葡萄酒酒色鲜艳呈紫色,酒味醇厚、强劲,在瓶里充分陈年7至10年为佳。拉若斯酒庄的美酒酒体圆润,单宁突出,果味浓郁,富含黑加仑子和樱桃味,香馥纯正,余味悠长。酒庄2005年份酒由于口感复杂、强烈赢得非常高的评价,被形容为是一种“非常华丽的酒”。拉若斯酒庄的酒是一年胜一年,不断完善,绝对值得关注和期待。拉若斯酒庄现任庄主让•菲利普曾经说过,他立志要将他的酒加入到最高端酒行列,现在看来,他的确是朝着这一方向在努力。
倘若有一天你能够去到法国,你一定不要错过法国小富苏酒庄。探索葡萄酒之行看似就到这里告一段落了。有没有沉浸其中无法自拔?其实在地理地貌的不同,导致原材料的产出不同,从而导致制作和口味的大相径庭所致下,你应该考虑着下一站,你想要去哪个酒庄走走。