不知道大家是不是一边品着葡萄酒一边看着小编我的文章呢？那么你们品的葡萄酒是那个国家的呢？又是哪个酒庄的呢？是小编我之前推荐过的那些法国、意大利、澳大利亚等等国家的酒庄吗？今天小编我继续来跟大家说说狄士美酒庄，你们对于这个酒庄有没有了解过呢？没有的话我们一起来看看吧！         

        狄士美酒庄位于玛歌区康特纳克(Cantenac)村，与名庄麒麟酒庄(Chateau Kirwan)相邻。在1885年的梅多克评级中，狄士美酒庄被评为三级庄，并由玛歌酒庄的经理西皮耶(Sipiere)先生同时出任庄主一职。直到1905年，狄士美酒庄先由著名的作曲家门德尔松(Mendelssohn)和他的外甥罗伯特(Robert)掌管，随后又被著名的葡萄酒生产商卢森•勒顿(Lucien Lurton)买下。

        17世纪中期，狄士美酒庄原属于皮埃尔•摩舒司•鲁臣(Pierre de Mesures de Rauzan)所有的庞大的鲁臣酒庄 (Rauzan)的一部分。随着时间的流逝，鲁臣酒庄被分成了多个部分。到1855年分级为止，原鲁臣酒庄已经被分裂成四个酒庄，分别为露仙歌酒庄(Chateau Rauzan-Gassies)、鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)、狄士美酒庄(Chateau Desmirail)和德达侯爵酒庄(Chateau Marquis de Terme)。

        卢森花了整整 20年的时间来重建狄士美酒庄。先是将原酒庄内的葡萄园逐块翻种，随后又买下在康特纳克村(Cantenac)的一栋建筑物改装成酒窖。经过连番修整后的狄士美酒庄呈现出焕然一新的面貌，极大地推动了酒庄的持续发展。到了1992年，狄士美酒就由卢森的儿子——33岁的丹尼斯•勒顿(Denis Lurton)从父亲那里继承掌管。

        该酒庄的土壤由硅质鹅卵石(砂砾土)、沙土和粘土组成，葡萄园面积达30公顷，种植密度6,600株/公顷，平均单产4,500升/公顷，葡萄树平均树龄一般在25年左右。葡萄的种植比例为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)60%，梅洛(Merlot)39%，品丽珠(Cabernet Franc)1%。这些葡萄均由人工采收，经过挑选后，去梗压榨，然后进行发酵，发酵温度约30摄氏度，紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后，酿酒师会对酒进行品尝，质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称，而质量一般的则贴上“Chateau Fontarney”(销往法国市场)和“Initial de Desmirail”(销往国外市场)的名称。正牌酒会在橡木桶中成年12-18个月，每年会有1/3的新橡木桶，装瓶之前会使用蛋清澄清。

        该酒庄出产的葡萄酒质量都不错，其中1982年份的酒款尤为突出，可称得上是一款佳酿。2005年份和2006年份的酒也都有独特的表现。2009年份的酒更令人印象深刻，酒体呈深黑色，带有水果的风味，单宁适中，结构平衡，酸度怡人。

        不知道各位读者对葡萄酒庄的了解是不是很深呢？不是很深的话，不妨去翻看小编我最近或是以前写下过一些关于各国葡萄酒庄的文章哦！今天小编我就跟大家介绍了这个位于玛歌区康特纳克村的狄士美酒庄，你们是不是都对它有了基本的印象了呢？那么我们下期在继续为大家普及更多关于葡萄酒庄的知识吧，下期见！